香辣蹄筋的做法（家常菜）
香辣蹄筋的做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看香辣蹄筋视频才能学会，但怎么做香辣蹄筋最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道香辣蹄筋吧 。
菜系及功效：家常菜谱
香辣蹄筋的制作材料：【香辣蹄筋的做法（家常菜）】主料：牛蹄筋 200g,小红尖椒 25g,花生25g,芝麻 10g,芝麻酱 25g,蒜末 20g,香葱 20g
辅料：盐,生抽 适量,香醋,香油适量
香辣蹄筋的特色：蹄筋口感淡嫩不腻，含有丰富的胶原蛋白质，不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老 。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，也有助减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。此菜蹄筋透明，色泽鲜亮有光，吃起来多种滋味绵醇适口 。
教您香辣蹄筋怎么做，如何做香辣蹄筋才好吃准备时间：10分钟
烹饪时间：30分钟
1. 牛蹄筋洗净，切小段，放入压力锅中煮熟，拿出晾凉，放入盘中 。香葱切碎 。
2. 小红尖椒切碎，下油锅略炸，制成辣椒油 。花生和芝麻炒香，把花生碾碎 。
3. 小碗中加入辣椒油、花生、芝麻、盐、香醋、芝麻、香油、生抽、蒜末、香葱拌匀，浇在蹄筋上即可 。
提示：干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍 。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃 。
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