何首乌怎么吃？何首乌的食用方法
何首乌相信大家都有听说过，其是一种常见的中药材，其药用价值很高，应用也比较广，其既可以用来入药，也可以直接用来做药膳或者煮汤做为保健品食用，营养价值也极高，那么何首乌到底有哪些食用方法呢？何首乌怎么吃对身体更好呢？
1、药用法
内服，煎汤，10-20克；熬膏、浸酒或入丸、散 。外用：煎水洗、研磨末撒或者调涂 。养血滋阴，宜用制何首乌；润肠通便，祛风，截疟，解毒，宜用生何首乌 。
2、何首乌鲤鱼汤
材料：鲤鱼1条，何首乌10条，胡椒粉、盐少许，料酒1大勺 。
做法：将何首乌与500毫升水装入大碗中，放入锅中蒸1小时，将鲤鱼刮鳞，去除内脏和鳃，切成段 。将锅内放入适量的水用大火煮沸，放入鲤鱼段，等再次水沸腾后，转为小火慢炖约2小时，最后在加入何首乌汤汁慢炖 。食用时加盐、料酒和胡椒粉调味即可 。
功效：可以丽水健脾，调节血脂 。
3、何首乌煮鸡蛋
材料：何首乌100克，鸡蛋2只 。猪油、生姜、盐、料酒、味精适量 。
做法：将何首乌洗净后，切块 。将鸡蛋、何首乌一起放入砂锅中，加水适量，在加入葱、生姜、食盐、料酒 。用武火煮沸后改用文火熬至蛋熟 。此时将蛋取出，用清水稍泡一下壳，然后在放入锅中继续煮约2分钟即可、食用时加味精少许，吃蛋喝汤 。
功效：可以补肝肾 。益精血，对于血虚体弱，头晕眼花、须发早白的的人群服用 。
4、何首乌煲牛肉
材料：制首乌15克、牛肉75克，龙眼肉、红枣若干 。
做法：将制首乌用清水洗净备用 。将牛肉切成小块，加入少量生姜放在锅中同煮，水沸后去掉肥油和沧末，然后加入首乌、龙眼肉及红枣等，再用文火煮上1个小时即可 。
功效：益精、补肝肾、强筋健骨，补虚损，适用于脾胃虚弱、腰膝无力等 。
5、何首乌功效作用
解毒，消痈，润肠通便 。用于瘰疠疮痈，风疹瘙痒，肠燥便秘;高血脂 。
1、骨软风疾(腰膝疼痛，遍身瘙痒，行步困难) 。用何首乌(以有花纹者为最好)、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出晒干，捣烂，加枣肉和成丸子，如梧子大 。每服三十至五十丸 。空心服，酒送下 。
2、皮里作痛(不知痛在何处) 。用何首乌末，姜汁调成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按 。
【何首乌怎么吃？何首乌的食用方法】
3、自汗不止 。用何首乌末，调唾液，封脐上 。
4、肠风下血 。用何道乌二两，研为末 。每服二钱，饭前服，米汤送下 。
何首乌的功效与作用及食用方法和禁忌
5、破伤血出 。用何首乌末敷上即止 。有特效 。
6、瘰疬结核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首乌根洗净，每日生嚼，并取叶捣烂涂患处 。
7、痈疽毒疮 。用何首乌不限量，在文武火上熬煎，加酒等量，再煎开几次后，存酒，随时饮用;取药渣焙干，研为末，以酒煮面调成丸子，如梧子大 。每服三十丸，空心服，温酒送下 。病愈后，药可常服 。
8、大风疠疾 。用何首乌(以大而有花纹者为好)一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、晒数次，加胡麻四两，再蒸再晒，研为末，每服二钱，酒送下，一天服二次 。
9、疥癣 。用何首乌、区叶等分，水煎浓汤洗浴，可以解痛、生肌肉 。用何首乌茎、叶煎汤洗浴，也有效 。
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