香辣鱼块的做法（瘦身菜谱）
怎么做香辣鱼块好吃?学做香辣鱼块需要哪些食材?为您提供香辣鱼块的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香辣鱼块!
香辣鱼块的主料：青鱼(约1000克)香辣鱼块的调料：辣椒酱(适量)豆瓣酱(适量)蚝油(适量)糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)做香辣鱼块所需厨具：炒锅香辣鱼块的做法图解步骤
1、把半边青鱼清洗干净 。
2、用刀片出鱼块，厚度在3厘米左右 。
3、漂洗一下去除血水，沥干水分加盐和葱姜码一下底味，少量的盐即可 。
【香辣鱼块的做法（瘦身菜谱）】4、开油锅，把鱼块放入中高油温炸至金黄捞出 。
5、锅中淋入少许色拉油，加入蒜米煸香，放入一勺辣椒酱，再加入豆瓣酱和蚝油 。
6、略熬一下 。
7、锅中加两勺水，把炸好的鱼块倒入，调入盐和糖，大火收汁 。
8、出锅前加入少许鸡精 。香辣微甜，一款可口的下饭菜 。
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