夏天来了 做份可口的腌萝卜吧！
夏天来了 做份可口的腌萝卜吧！
做份可口的腌萝卜吧！
咸萝卜的做法
【夏天来了 做份可口的腌萝卜吧！】 材料：1000克鲜萝卜洗净，油50克，干辣椒5个，醋150克，葱、姜、蒜、味精、酱油少许，花椒15克，八角3个，芝麻油10克，糖50克，盐100克 。
做法：首先将主要材料的外表洗干净，将萝卜尽量切成很小的萝卜丝，腌30分钟左右，用手或滤布淋干水份 。将油加热然后放入辣椒、花椒、八角、葱、姜、蒜放入锅中炸出葱香味，将炸好的料和热油放入萝卜丝中再加入少量的酱油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均 。味道咸甜、微辣 。当时就可食用 。腌制一天后味更美 。在冰箱中冷藏可食用一周 。
速成萝卜干的做法
材料：鲜萝卜洗净，切成横截面积为1平方厘米的萝卜，晒成萝卜干备用，油100克，炖肉料1包，姜、味精少许，水2000克，辣椒面50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，盐150克，醋250克 。
做法：首先将主要材料的外表洗干净，控水后倒进盆里，上面放上麻椒面和芝麻备用；把炒锅放火上，倒入油，火不要太大，油5成热时放入辣椒面搅拌，待稍微变色后倒入水，加入炖肉料，大火煮开，待出味儿后放入糖和盐，关火时放入适量味精，然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上，搅拌均匀就可以了 。
醋腌萝卜的做法
材料：白萝卜200克、盐5克，辣椒8克，醋30克，白砂糖10克 。
做法：
1、首先将主要材料的外表洗干净，把萝卜切4厘米长的段，削去皮，然后在表面划两刀，但不要切放透 。
2、把划好的刀痕的萝卜放到盐水里腌一下，然后用手压出水分，并使之形成菊花形 。
3、把红辣椒切成小段使之形成一个个红色的小圈 。
4、把醋，白糖和盐兑成醋水汁，将腌好的萝卜泡进去 。
5、等醋味充分地渗进萝卜里后，把切好的红辣椒圈摆到萝卜花的中心，让它们的味道相互融合 。
推荐阅读
- 30条经典人生励志语录
- 这些现象证明你怀孕了 刚怀孕的征兆
- 宁波薇琳是正规医院吗：隆鼻假体可以取出来吗？
- 坚持艾灸一个月会有什么变化吗？艾灸后怎么看湿气排出了没？
- 豆渣蛋壳别扔!这些东西还可以用来做花肥
- 养花用大蒜？防腐防虫还促发芽，真绝了！
- 绿萝吊兰也能养开花，厉害了我的哥
- 一觉醒来眼睛肿了是怎么回事
- 巧用甘油白醋来美容
- 史上规模最小的奥运会，第三届奥运会仅来了39名运动员