清洗鲜羊肚菌的方法 羊肚菌应该怎么清洗
1、清理羊肚菌的情况下 ， 不可以应用沸水 ， 也不可以应用凉水 ， 需要用大概45~50摄氏度的温开水 ， 这类溫度既能够使羊肚菌里边的香气释放出去 ， 另外又不容易毁坏羊肚菌的口味 。
2、在浸泡羊肚菌的情况下 ， 所需要的水流量以不久泡过羊肚菌菇面为宜 ， 大概浸泡半小时上下 ， 冷水便会变为枣红色 ， 这个时候羊肚菌就可以捞出来清理了 。
3、而浸泡羊肚菌的水不必扔掉 ， 将它沉定以后 ， 能够用以做菜 ， 由于这枣红色的水更是羊肚菌的精粹之所在 。
【清洗鲜羊肚菌的方法 羊肚菌应该怎么清洗】4、将浸泡好的羊肚菌另放到一个碗内 ， 倒进适当的冷水 ， 依照顺时针方向的方位开展转圈 ， 那样能够将羊肚菌小圆孔里边的脏污清理出去 ， 大约需要反复清理2~3次 ， 羊肚菌就清理干净了 。
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