青菜香菇的做法（素食菜谱）
本食谱来自【明月舞青衣】老师分享的青菜香菇的做法 ， 所属分类：午餐、一家三口、素食主义 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
非常家常的一道菜 ， 我买的上海青 ， 所以花就很大 ， 可以用普通的小青菜 ， 这样会好看一些 。前段时间和朋友们一起去了香菇大棚 ， 亲自摘了好多香菇 ， 非常新鲜 ， 价格又便宜 ， 味道比市场上的香菇味道好吃多了 。
做青菜香菇所需食材：主料：青菜200克 ， 香菇10个
辅料：盐适量 ， 小葱适量 ， 水淀粉适量 ， 鸡粉1/4勺 ， 蚝油1/4勺 ， 白胡椒粉适量 ， 美极鲜适量 ， 姜适量
青菜香菇的做法步骤：1. 青菜不掰开洗净 ， 沿着菜帮的位置横切一刀 ， 这样就成了漂亮的玫瑰花形状 。（用盐和淀粉泡20分钟 ， 可以清洗的干净一些）
2. 香菇洗净去蒂（香菇蒂留着 ， 可以撕成丝 ， 烤着吃） ， 在上面切花刀 。
3. 锅里烧开水 ， 青菜根用水焯一下 。捞起过凉水 。
4. 油锅烧热 ， 煸炒葱姜末
5. 放入香菇 ， 炒软 ， 捞出 。
6. 放入青菜根、青菜叶炒几下
7. 放入炒软的香菇 ， 炒几下 ， 放入调料（盐 适量 鸡精（鸡粉、鸡汁） 1/4勺 蚝油 1/4勺 白胡椒粉 适量 美极鲜（生抽） 1勺）调味 。
8. 青菜叶先垫在盘底 ， 码上香菇 ， 青菜根点缀 。
9. 剩余的汤汁烧开 ， 用水淀粉勾芡 ， 淋在码好的菜上 。
分享的食谱——《怎么做青菜香菇好吃》以后 ， 你学会了青菜香菇最正宗的做法吗？
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍