广东竹升面的功效与作用：鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
广东竹升面的制作材料：面粉鸡蛋啤酒瓶盐
广东竹升面的家常做法：
1.把鸡蛋液和盐慢慢加到面粉里和均匀 。
2.把和好的面团盖上湿布醒30分钟，然后再用酒瓶反复压十五分钟 。
3.压完再接着醒30分钟，反复重复上述步骤几个来回，我整了三次 。
4.案板上撒上玉米淀粉，开始压面，每压一层撒一层淀粉，淀粉一定要多不然会粘连 。
5.压上合适的薄厚开始切面（我这次压的有点厚了）开始切，越细越好 。
【广东竹升面的做法（粤菜）】
6.煮面啦煮面一定要大火煮上两分钟左右就可以了，由于这次面太粗了所以我多煮了一会 。
小贴士：说真的纯蛋面吃上太弹牙了，弹得我的牙好累啊哈哈 。。。。友情提示牙口好的朋友不妨试试，不过得做好出汗的准备，过程的确很辛苦 。
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