炝炒菠菜梗的做法（素食菜谱）
怎么做炝炒菠菜梗好吃？学做炝炒菠菜梗需要哪些食材？为您提供炝炒菠菜梗的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炝炒菠菜梗 。
春末夏初的菠菜仿佛是从青春美貌的少年 ， 历尽春寒的沧桑后变得老迈龙钟 。这时的菠菜粗枝大叶 ， 叶片粗糙 ， 没有了初春时节的鲜嫩 ， 一捆捆地摆在市场上论堆卖 ， 完全没有了初春时节的光鲜 。 菠菜在鲜嫩的时候是美味的 ， 那时的菠菜就像明星一样 ， 被择得干干净净 ， 摆在摊档的显眼位置 ， 价格其高！是受人追捧的绿色叶菜 。其实 ， 春末夏初的菠菜叶梗粗壮 ， 个子高高大大的 ， 经历过料峭的春寒 ， 集聚了更多的内涵和底蕴 。 喜欢菠菜 ， 无论他青春年少还是龙钟老迈 。
炝炒菠菜梗的主料：老菠菜(适量)
做炝炒菠菜梗所需厨具：炒锅
炝炒菠菜梗的做法图解步骤
1.老菠菜去叶 ， 留老梗 。（去掉的菠菜叶子可用来烹制其它菜肴）
2.菠菜梗洗净切掉老根 ， 把菠菜梗切成5厘米左右的段 。生姜切丝 ， 红椒切段 。3、锅里倒入植物油 ， 油热后放入花椒、生姜 ， 辣椒爆香 。
3.锅里倒入植物油 ， 油热后放入花椒、生姜 ， 辣椒爆香 。
4.倒入切好的菠菜梗 。
【炝炒菠菜梗的做法（素食菜谱）】5.大火翻炒 。
6.等菠菜梗变色微透明时调入少许的精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
7.等菠菜梗变色微透明时调入少许的精盐 ， 翻炒均匀即可出锅 。
小窍门：1、炝炒老菠菜梗 ， 无需过多的佐料 。
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