马蹄糕的做法（老年菜谱）
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的马蹄糕 的做法，所属分类：小吃、幼儿食谱、下午茶，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
由于老爸生病住院，九天没有更新博客了哈，很少这么长时间不更新博客的，今天，老爸终于出院了，俺也可以回家睡个安稳的睡了，也可以继续我的美食之旅了，好开心 。。。。。。就上传个马蹄糕的做法吧，这篇一直存在我的电脑里面，是为某杂志约稿准备的，前几天由于爸爸生病住院的事，给耽误没有来得及上传博客日志，今天补上哈 。马蹄既可作为水果，又可算作蔬菜，是一款非常不错时令食材，用它来做了经典小吃---马蹄糕，做法和材料都很简单，用马蹄粉加马蹄碎与糖水拌合后蒸熟即可 。蒸熟后的马蹄糕是半透明，清甜爽口，具有清热消食的作用哦 。
做马蹄糕 所需食材：主料：马蹄100克，马蹄粉250克，黄冰糖150克，清水600克
马蹄糕 的做法步骤：1. 马蹄洗干净，削去外皮，用刀轻轻拍一下，切成小块 。
2. 马蹄粉倒入大碗里，加入300克清水，搅拌均匀成生粉浆 。
3. 把切好的马蹄倒入生粉浆里面，搅拌均匀 。
【马蹄糕的做法（老年菜谱）】4. 锅中放入黄冰糖，加入剩余的300克水 。
5. 大火煮至糖融化，变成糖水，在糖水充分沸腾时，加入一大勺生粉浆 。
6. 边加入边搅拌，将其搅拌成浓稠并且透明的熟粉浆 。
7. 熄火，趁热倒入生粉浆中，边加边迅速搅拌均匀，做成半生熟粉浆 。
8. 把拌好的粉浆倒入模具或比较浅的容器里，放进蒸锅中大火蒸20—30分钟至透明即可 。
9. 晾凉后切块或切成喜欢的形状即可食用了 。
温馨提示：1、正宗的做法可能要用到黄糖，我没有找到，就用了黄冰糖，颜色没有那么黄 。2、没有模具也可以直接用刀切块吃 。
推荐阅读
- 食用油的分类
- 《美しき残酷な世界 _美丽而残酷的世界 (《进击的巨人》TV动画第1-13集片尾曲)》MP3歌词-
- 《定格的记忆》MP3歌词-陈柯宇
- 冰糖炒出甜苦味的焦糖色，还能用来卤肉吗？
- 手抓饭是什么地方的菜，怎么做？
- 汪小菲参加party辣妹作陪 大S：不过问他的行踪
- 《一年生2》的结局是好的么？剧情好看男主嫩帅
- 博德之门3
- 内向类型男生谈恋爱的技巧
- 从“包办婚姻”到“自由选择”，如何把喜欢的人追回家？