鱼腥草炒猪肝的做法（增肥食谱）
怎么做鱼腥草炒猪肝好吃?学做鱼腥草炒猪肝需要哪些食材?为您提供鱼腥草炒猪肝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼腥草炒猪肝!
许多人吃鱼腥草都是凉拌的 ， 其实鱼腥草炒食与凉拌是两种不同的口味 ， 炒过的鱼腥草粉粉糯糯的带着一些Q感 ， 而且没有那股鱼腥味的 ， 如果你不能接受生鱼腥草的味道那就试着炒食吧 ， 相信你会喜欢它的 。
材料：猪肝300克 ， 鱼腥草100克 ， 青菜椒半个 ， 红菜椒半个 ， 油、盐、姜、辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、味精 。
1、猪肝改刀切成肝片 。
2、切好的肝片加入适量盐用水泡一会后洗净血水 ， 把洗好的肝片捞入碗里 ， 加入盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀 。
3、鱼腥草去根须后洗净 ， 然后切成小段 。
4、青红椒去籽洗净切成条 ， 姜成姜丝 ， 辣椒切段备用 。
5、炒锅倒油烧热 ， 下辣椒和姜丝炒出香味 。
6、放入肝片滑炒断生后捞出 。
7、锅底留少许油 ， 放入鱼腥草、青红椒翻炒断生 。
8、放入适量盐翻炒均匀 。
9、倒入肝片翻炒均匀 。
10、放入一匙生抽和少许味精翻炒均匀即可关火装盘 。
【鱼腥草炒猪肝的做法（增肥食谱）】小提示：猪肝腥味较重 ， 此菜姜丝的用量要多一些 。
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