啫啫排骨煲的做法
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材料：排骨 2根洋葱 1个青椒 1个红椒 1个
配料：姜 1块葱 1根蒜 4瓣盐 适量料酒 少许鸡粉 少许生抽 少许生粉 少许胡椒粉 少许食用油 适量
做法：
1. 排骨洗净 。
2. 洋葱，青红椒，葱洗净待用 。
3. 排骨用流动水冲净血水 。
4. 排骨里放入料酒，生粉，生抽，鸡粉，盐，胡椒粉抓匀腌制半小时备用 。
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5. 洋葱切块 。
6. 姜蒜切片，葱切花，青红椒切片 。
7. 开火将煲仔烧的最热，放入适量的油，爆发姜蒜葱白 。
8. 放入腌好的排骨用小铲翻炒，使排骨受热均匀 。
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【啫啫排骨煲的做法】9. 加盖调中小火煲煮10分钟 。
10. 煮至排骨肉香微焦黄 。
11. 加入洋葱和青红椒炒匀继续煮约三分钟 。
12. 调入蚝油炒匀，放入葱花即可 。
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