菠菜芹菜粥中老年人吃的好处-作用与功效
【菠菜芹菜粥中老年人吃的好处-作用与功效】作用与功效:高血压调养便秘调养补血利尿
制作材料:主料:稻米100克,芹菜250克,菠菜250克
制作方法:1.将菠菜、芹菜分别洗净后切成4厘米长的段;2.大米淘洗干净;3.将大米置于锅内,加入800毫升清水4.然后将锅置于武火上烧沸,再改用文火煮30分钟;5.加入芹菜、菠菜烧沸后,打开盖煮10分钟即成 。
营养价值分析:大米:大米可提供丰富的B族维生素;大米具有补中益气健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺之功效 。
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芹菜:芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分 。
菠菜:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质
小帖士-食物禁忌:稻米:“粳米不可同马肉食发瘤疾 。不可和苍耳食,令人卒心痛 。”“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之 。”
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