克雷斯塔酒庄建立于什么时间？
【克雷斯塔酒庄建立于什么时间？】 克雷斯塔酒庄（Cody Kresta VineyardWinery）位于美国的密歇根州（Michigan）葡萄酒产区 ， 是当地一座家庭经营式的小型酒庄 。
克雷斯塔酒庄的拥有者是大卫·波特科维奇（David Butkovich）及其妻子玛丽·卢（Mary Lou） 。大卫的祖父母拥有一个葡萄园 ， 他很小的时候就在葡萄园里帮忙 。1980年 ， 大卫购下了酒庄所在的这片20英亩的土地 。他的梦想就是创建属于自己的酒庄 ， 和家人、朋友分享他的劳动果实 。同时 ， 大卫还是一名退休建筑承包商 ， 他自己设计、搭建了酒庄的品酒室 。克雷斯塔酒庄致力于出产纯人工酿造的、限量的优质葡萄酒 。
克雷斯塔酒庄的葡萄园位于密歇根州西南部的密歇根湖海岸（Lake Michigan Shore） ， 其葡萄种植面积为3英亩 。葡萄园内种植的品种包括雷司令（Riesling）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）、塔明内（Traminette）和威代尔（Vidal）等 。受密歇根湖吹来的西风影响 ， 葡萄园内春季的气候较为凉爽 ， 而秋季则较为温暖 。园内的葡萄生长期较长 ， 葡萄得以成熟 。在这样的气候条件下种植出来的葡萄 ， 其糖分、酸度和香气十分平衡 。
为了保证葡萄酒的质量 ， 酒庄限制了葡萄酒的产量 。大卫负责酒庄的酿酒工作 ， 对他来说 ， 酿酒是一门艺术 ， 也是一种科学 。他坚信要酿造一瓶优质的葡萄酒必须从葡萄园里基础的工作开始 。酒庄在葡萄生长期对酿酒葡萄修枝剪叶 ， 疏花疏果 。待到葡萄成熟之后 ， 采摘下来进行去梗破皮、酒精发酵和熟化等工序 。部分葡萄酒会被置于美国、法国或者匈牙利橡木桶中熟化 ， 这使得葡萄酒的口感更加柔顺 ， 风味更佳 。
酒庄现已发售香宝馨（Chambourcin）、梅洛（Merlot）、品丽珠、霞多丽、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令等多款红、白葡萄酒 ， 深受消费者的喜爱 。
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