担担鸡丝扎肉青瓜粉皮怎幺做？
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材料
乾粉皮 100 克，浸水 30 分钟
鸡肉 100 克
扎肉 50 克，切条
小青瓜 1 条，切丝
李锦记担担麵浓汤 1 包
李锦记特鲜生抽 1 茶匙
糖 1/2 茶匙
李锦记调味红醋 2 汤匙
烘香芝蔴 1 汤匙
【担担鸡丝扎肉青瓜粉皮怎幺做？】烹调步骤https://www.youtube.com/watch?v=m4bdTbm3IfU&feature=youtu.be
粉皮放入沸水中依包装指示烹煮或煮至软身，取出浸在冰水中，沥乾 。鸡肉以生抽及糖腌过，以中火蒸熟 8 分钟，至熟透，拆丝 。扎肉以水汆透，备用 。李锦记担担麵浓汤加入红醋 。将粉皮放入一平碟，鸡肉、扎肉、青瓜丝放在上面，浇以担担麵浓汤，洒上少许烘香白芝麻 。小贴士：粉皮必须以冰水沖煮，以免黏在一起 。推荐阅读
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