【教你黄酒多样喝法】 种,温热喝
庐陵王房县黄酒加热后既暖胃,又出酒味 。稍微加热,酒味即出 。加热后的黄酒,口感更加香醇 。温酒是房县黄酒冬天盛行传统的喝法 。
黄酒加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味 。在房县人们一般将黄酒带瓶隔水温烫,黄酒的品评温度和人体的温度一样,在38℃左右 。
第二种,冰着喝
冰镇黄酒味道十分的爽口,特别适合炎热的夏季饮用,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相映,赏心悦目,清爽怡口 。冰镇可增添酒的新鲜度 。这是因为低温状态下,人体对甜味的敏感度下降,会增加爽冽感 。而且低温状态下,酒体的收敛性增强,口味也显得清爽 。
第三种,加话梅喝
加入了话梅的房县黄酒更加香甜甘冽,回味绵长,浓郁芳香,在黄酒中加入话梅,会使酒液更醇美,营养效果也更好 。话梅黄酒味道酸酸甜甜的,搭配起来非常可口!
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