多姿多彩的广式茶，是“食在广州”的重要标志之一 。相比早茶，更多的年轻人喜欢到茶楼喝下午茶，中年一辈也渐渐成为下午茶的推崇者 。
其实，广东人喝下午茶由来已久，无论是客家闲来无事擂茶聊天，还是潮汕人午饭后“关公巡城”、“韩信点兵”，亦或是广府人美点衬托下的广式下午茶……那么，喝下午茶到底好不好，要如何喝才能达到养生保健的最佳效果?我们请来广州中医大学邓铁涛教授为读者一一解答 。【小资气十足的几款养生下午茶（夏季饮食）】下午茶补充精力后花园邓教授表示，现代都市节奏较快，人们的午餐时常吃得比较匆忙，一般在下午三四点左右便出现饥饿等情况，让人们总打不起精神工作，由这一点上来讲，下午茶对个人营养的补充就显得尤为重要 。“事实上，西方人早就研究并得出一个结论，有喝下午茶习惯的人，在记忆力和应变力上比其他人平均高出15%~20% 。所以，西方人很注重下午茶，正因为它能振奋精神、提高注意力、消除疲劳和提高工作效率 。”正如邓教授指出，下午4点左右的加餐，刚好可以帮助人们保持精力到黄昏，加上清淡的晚餐，人们就能养成较为“完美”的饮食习惯 。但需注意的是，下午茶和单纯的吃零食是不同的 。零食的热量会储存在体内，而下午茶和其他正餐一样，相当一部分热量是用来供机体消耗的 。“这就像人体补充精力的一个后花园，因此，喝下午茶时要保持放松悠闲的心情，方能达到一个比较理想的效果 。”养生茶轻松保健一夏天邓教授提醒，茶叶是天然的解毒剂，所以无论是中药还是西药，一般都不建议配茶使用 。但是，若是日常无病无痛，下午时分针对个人不同情况对症喝茶，不仅有养生保健之功效，还能提神醒脑 。“都市人喝下午茶，尤其是普通广州市民到茶楼里喝茶，都不大注重茶的选择，其实，对于大多数人来说，下午茶，点心和茶叶都是主角，如果有茶楼能做到以养生茶供茶客选择，那下午茶的养生效果会更好!”那么茶要怎么搭配才算“养生”?邓教授特意向我们推荐了几个茶单，让你轻松喝茶，就能保健一个夏天 。茉莉绿茶
材料：茉莉6克，绿茶5克喝法：沸水直接冲开即可功效：养颜、润发迷迭香茶材料：迷迭香3~5克，个人喜爱口味的茶包1个(夏天可选择绿茶，体质虚寒者除外)喝法：热水冲开茶包，然后再加入迷迭香功效：净化体质、排除毒素 。灵芝薄荷茶材料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，冰糖少许喝法：先将谷芽炒香，再将其与灵芝一起放入茶锅里，加水和冰糖煮沸，放入薄荷，煮10分钟后熄火;焖5分钟即可饮用温馨提醒：此茶制作较为繁复，且需注意煮茶期间不能经常揭盖，因挥发性较强，薄荷要等水沸后才能放入，若是太早放入或经常揭盖，会导致其效用散失 。功效：
适合夏季饮用的养生茶，尤其是考生们，因为整天呆在家中复习，容易气血不顺，有烦热、气虚等症状，这时，家长不妨煮一壶灵芝薄荷茶，放凉后给小孩喝，能让孩子神清气爽 。玫瑰普洱茶材料：玫瑰花15克、普洱茶3克、蜂蜜适量 。喝法：先将普洱茶放在杯碗中，注入开水;第一泡茶倒掉不喝 。第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待凉些加入蜂蜜即可 。功效：一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错 。（实习编辑：林淑君）精彩饮食推荐女人喝酒养性能解酒的水果如何吃出体香菜怎炒才不黄能去屑的水果
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