春笋烧肉
人的嘴唇所能发出的最甜美的字眼，就是母亲，最美好的呼唤，就是“妈妈” 。马上就要到母亲节了 。可能和妈妈的职业有关，妈妈很爱干净，不大喜欢去饭店吃饭 。因此自打胖子开始自己做饭以来，每年过母亲节，胖子都会做上一桌好菜，来孝敬一下，自己最爱的妈妈 。就像这道春笋烧肉，就是妈妈非常喜欢的一道菜 。因为里面有妈妈最喜欢吃的带皮五花肉 。胖子真的是很羡慕自己的妈妈，喜欢吃大鱼大肉，而体型却保持的非常好，60多岁了，体重才90多斤，真是让胖子羡慕呀 。春笋喜油，五花肉搭配非常合适，笋块充分吸收了五花肉的油脂，肉嫩笋脆，咸中有甜 。
主料：
春笋600g，带皮五花肉500g 。
辅料：葱15g，姜10g，八角2g，桂皮2g，酱油10ml，美极鲜10ml，白砂糖10g，花生油25m，清水适量。
教您春笋烧肉的家常做法，春笋烧肉怎么做好吃
1.五花肉切块 。
2.春笋洗净切块 。
3.热锅下油，放入五花肉 。
4.翻炒至出油 。
5.加入白砂糖 。
6.翻炒上色 。
7.加入葱姜 。
8.翻炒出香味 。
9.加入酱油 。
10.翻炒出香味 。
11.再加入剩余的调料炒匀大火烧开 。
12.转小火盖盖炖45分钟 。
13.再加入笋块翻炒均匀 。
14.盖盖再炖40分钟即可 。
叨叨两句：
【春笋烧肉的做法】此菜不需加味精 。
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