十字城堡怎么样？
十字城堡（Chateau de la Croix）是法国波尔多梅多克（Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（LAlliance des Crus Bourgeois）2017年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）2014名单中榜上有名 。
十字城堡位于吉伦特河（Gironde）河口和大西洋之间的一个名为布劳缇诺（Plautignon）的小村庄内 。1870年，现任庄主让·弗朗西斯科（Jean Francisco）先生的曾祖父获得了十字城堡的所有权 。那时，该酒庄更像是一个旧农场，其内部的葡萄园面积仅有3公顷，而用来酿酒的设备也仅仅是3个木制的罐子 。此外，这个农场还同时有3公顷的庄稼和12公顷的树林 。约15年之后，庄主发现庄园用来种植其他庄稼并不赚钱，于是便将葡萄园的面积扩大至6公顷 。同时，酒庄还扩建了发酵酒窖，并购买了批橡木桶 。
1956年，葡萄园遭受了波尔多有史以来严重的霜冻，十字城堡在这个时期有近一半的葡萄园被摧毁 。庄主在霜害过后重新耕种了遭受破坏的土地，又购买了3公顷被砾石土壤覆盖的葡萄园 。1963年，酒庄的首批水泥发酵罐投入使用 。20世纪60年代后期，酒庄面积再次扩大 。到了2000年时，酒庄葡萄园的面积已经超过了21公顷，发酵室设有水泥发酵罐和不锈钢发酵罐，葡萄酒的储存容量也超过了40,000升 。
酒庄所有葡萄均由人工采收，于不锈钢罐和水泥罐中冷浸发酵 。发酵完成的葡萄酒会熟化18个月，其中14个月在橡木桶中进行（新桶比例为1/3） 。在熟化期间，酒庄每两个半月倒桶一次，去除酒中杂质 。
目前，十字城堡仅出产一款葡萄酒——十字城堡红葡萄酒（Chateau de la Croix, Medoc, France），这款酒香气馥郁，结构良好，单宁圆融，品质优良 。酒款曾多次获奖，广受好评 。
【十字城堡怎么样？】
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