爱丝菲酒庄怎么样？
爱丝菲酒庄（Auntsfield Estate）是新西兰马尔堡（Marlborough）产区的一座家族酒庄，主要酿制长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）葡萄酒 。
【爱丝菲酒庄怎么样？】1854年，爱丝菲酒庄的开辟者大卫·赫德（David Herd）来到了新西兰 。当时，同伴们都看到了如今酒庄所在的这片土地，当其他人都想着以后用这片土地来放羊的时候，大卫以其独特的眼光看准这里是栽培葡萄树的区域 。带着这样的想法，大卫一步一步地成为了马尔堡产区的奠基人 。如今，马尔堡已然享誉，而这与赫德独特的眼光——对这里的地貌、土壤和天气的精准判断是分不开的 。赫德一边编织着酿制优质葡萄酒的热梦，一边也于1873年开始着手栽培批葡萄树 。1905年，赫德的继子开始接手其酿酒事业，并坚持到1931年 。从此，爱丝菲酒庄就一直续写着“生产葡萄酒”的传奇 。
如今经营酒庄的考利（Cowley）家族一直没有忘记大卫的梦想，葡萄园如故，对葡萄酒品质的追求一如既往 。爱丝菲酒庄按照风土特征悉心将葡萄园分成了50个园区，酿制时也采用了分区处理的方式 。酒庄的长相思、霞多丽和黑皮诺等均出自这些细小的区块，每个品种潜在的个性均得到了完整的展现 。
本·考利（Ben Cowley）管理着爱丝菲酒庄的所有葡萄园，他相信优质的葡萄酒一定来自的风土 。他的兄弟吕克（Luc）是酒庄的现任酿酒师，崇尚酿制具有个性同时又能展现风土的葡萄酒 。酒庄所有葡萄酒都由手工精工细酿而成，葡萄完全采自自有葡萄园 。目前，酒庄推出了三个系列的酒款：风味成熟、结构突出的单一园（Single Vineyard）系列，产量稀少、仅在年份酿制的单一园区（Single Block）系列，以及由酒庄品质的葡萄酿成的传承（Heritage）系列 。
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