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世界上常见的16种红葡萄品种有哪些

目前世界上有超过6，000种可以酿酒的葡萄品种，但能酿制出上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右 。不管是红葡萄品种还是白葡萄品种，它们的生长特性及种植所必需的自然条件，比如气候、土壤、日照等因素都决定了每个葡萄酒产区对葡萄品种的选择.当然，一些传统和市场因素有时也会被掺杂其中 。下面将为你盘点一下世界上常见的16种红葡萄品种 。
1. 巴贝拉（Barbera）
原产地：意大利
特点：带有樱桃、李子、黑莓和玫瑰的风味 。大多种植在意大利，其酒体饱满，酸度高，单宁低，通常用来与其它葡萄品种混酿 。
2. 布鲁奈罗（Brunello）
原产地：意大利
特点：桑娇维塞在意大利的一种传统称呼 。它在意大利托斯卡纳产区的蒙塔希诺（Montalcino）葡萄园表现十分出色，用它酿制的蒙塔希诺布鲁奈罗（Brunello di Montalcino）葡萄酒尤为出名 。
3. 品丽珠（Cabernet Franc）
原产地：法国
特点：品丽珠大部分作为混酿葡萄品种，主要生长在法国的卢瓦尔河谷，在美国加利福尼亚州、纽约和世界其他一些产区也有种植 。品丽珠葡萄酒酒体处于轻盈和适中之间，其香气明显，常被描述为带有铅笔芯味，果香味比赤霞珠更直接，有时还带有一些草本植物气息 。
4. 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
原产地：法国
特点：颜色深浓，风味浓郁，单宁厚重，通常有青椒和黑色浆果（如黑加仑、李子、黑樱桃、桑果等）的香气，酒体丰厚结实，酒力强劲 。
5. 多姿桃（Dolcetto）
原产地：意大利
特点：这是一种早熟且低酸的红葡萄品种，主要种植在意大利西北部皮埃蒙特（Piemonte）产区内的库内奥（Cuneo）省和亚历山德里亚（Alessandria）省 。用多姿桃酿制出的葡萄酒口感柔顺而圆润，果味浓郁，芳香四溢，常带有甘草和杏仁的风味 。它比巴贝拉和内比奥罗陈酿的时间要短 。
6. 佳美（Gamay）
原产地：法国
特点：采用佳美葡萄酿造的葡萄酒，酒液一般会呈现出迷人的紫罗兰色或是紫粉色，其单宁含量极低，酒体轻盈，果香异常浓郁，清新自然，适宜年轻时饮用 。它是酿制风格独特的博若莱（Beaujolais）新酒的红葡萄品种 。
7. 歌海娜（Grenache）
原产地：西班牙
特点：散发着红醋栗、蓝莓、樱桃和李子的风味 。用它酿成的葡萄酒清爽柔顺，果香浓郁，陈年之后能发展出太妃奶糖和皮革风味 。该品种在西班牙和加利福尼亚地区都有种植，但显著的是法国的罗讷河谷，它常与慕合怀特或是西拉混酿 。
8. 马尔贝克（Malbec）
原产地：法国
特点：带有红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、丁香和烟熏的风味 。曾经非常流行于波尔多的一种红葡萄品种 。但当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿根廷（Argentina）的出色表现又为它带来了再次发展的生机 。
9. 梅洛（Merlot）
原产地：法国
特点：通常带有红色水果风味（草莓、红李子、樱桃等），酒体丰满，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁柔和，含量适中 。梅洛成熟度过高时，酿制的葡萄酒还会带有水果蛋糕和巧克力的风味 。
10. 慕合怀特（Mourvedre）
原产地：西班牙
特点：散发着覆盆子、蓝莓、桑椹、李子干、松露和松树的气息 。起源于法国罗讷河谷，现在在加州和美国其他地区都很出名 。一般与西拉和歌海娜混酿，被称为歌海娜—西拉—慕合怀特（GSM） 。
11. 内比奥罗（Nebbiolo）
原产地：意大利
特点：覆盆子、红醋栗、蓝莓、樱桃、玫瑰、紫罗兰、松露、烟熏、巧克力和胡椒的风味 。
12. 黑皮诺（Pinot Noir）
原产地：法国
特点：颜色比较浅，单宁含量适中偏低，通常带有红色水果风味（草莓、覆盆子、樱桃等） 。
13. 桑娇维塞（Sangiovese）
原产地：意大利
特点：散发着草莓、覆盆子、红醋栗、李子干、松树、甘草和烟熏等风味 。主要在意大利种植 。
14. 西拉（Syrah Shiraz）
原产地：法国
特点：西拉颜色深浓，单宁和酸性物质含量中等偏高，酒体丰满，通常带有黑色水果（如黑莓、黑加仑）和黑巧克力的风味 。在气候比较温和的地区，西拉葡萄酒会带有更多的巧克力风味，而不仅仅是胡椒味和香料味 。在气候比较炎热的地区，西拉葡萄酒则更多地显现出香甜成熟的口感 。
15. 丹魄（Tempranillo）
原产地：西班牙
特点：带有覆盆子、蓝莓、桑椹、樱桃、李子干、松树、甘草、桂皮、丁香花蕾、皮革、巧克力和烟熏等风味 。是西班牙的红葡萄品种 。
16. 仙粉黛（Zinfandel）
原产地：克罗地亚
【世界上常见的16种红葡萄品种有哪些】 特点：用仙粉黛酿成的葡萄酒酒精含量高，单宁柔和，口感甜润，带有浆果香味 。其典型香气包括草莓、覆盆子、蓝莓、樱桃、李子干、雪松、桂皮、皮革、焦糖和黑巧克力等 。现主要种植在美国加利福尼亚州 。

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