杏鲍菇炒肉丝的做法（防癌抗癌食谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
杏鲍菇炒肉丝的简介：杏鲍菇 ， 又称刺芹菇、刺芹侧耳 ， 是生长于欧洲地中海区域、中东和北非 ， 但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类 。杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄 ， 和小型棕褐色的菌伞 。被称为“平菇王”、“干贝菇” ， 具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感 ， 适合保鲜、加工 ， 深得人们的喜爱 。杏鲍菇营养价值非常高 ， 它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分 ， 常食能有效提高人体免疫力 。杏鲍菇味道鲜美 ， 有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味 ， 因而得名“杏鲍菇” 。
杏鲍菇炒肉丝的食材：主料：杏鲍菇250g瘦肉300g辅料：油适量盐适量酱油适量生姜适量圆椒适量杏鲍菇炒肉丝的做法图解步骤：1.杏鲍菇切成条状
2.放入开水中焯片刻 ， 捞出 ， 沥干
3.瘦肉切丝
4.用油、盐、酱油腌制
5.生姜、圆椒切丝
6.热锅放油 ， 放入姜丝圆椒丝爆香
7.倒入肉丝
8.翻炒至肉丝变色
9.倒入杏鲍菇 ， 翻炒片刻
10.加入少许盐调味即可
小贴士：【杏鲍菇炒肉丝的做法（防癌抗癌食谱）】1.吃辣的可加入青椒炒 ， 我家不吃辣用的是圆椒 。
2.杏鲍菇为动风食物 ， 过敏者勿食 。
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