芝麻酥糖的做法（热菜菜谱）
怎么做芝麻酥糖好吃?学做芝麻酥糖需要哪些食材?傅估计不要什么温度计 ， 但经验老到 ， 一看就知道火候到没到 。缺少实操的人还是得靠温度计的提示 。只是觉得这电子温度计不能持续显示 ， 想要个机械式的 。
用料：水麦芽50g ， 细砂糖100g ， 水50g ， 熟白芝麻150g ， 黄油10g ， 盐0.5g
芝麻放入料理机搅打成碎末 ， 放入烤箱 ， 100度保温 ， 备用 。依次将水麦芽 ， 糖 ， 盐 ， 水倒入锅中 ， 搅拌均匀 ， 加热至136度 ， 停火
加入芝麻粉 ， 拌匀 ， 倒入黄油 ， 拌匀 ， 倒在油布上整形成长方条 ， 趁热切成2-3毫米厚的片 。
如果是黑芝麻看起来更诱人
【芝麻酥糖的做法（热菜菜谱）】
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