教你如何选择葡萄酒杯
玻璃杯&水晶杯
【教你如何选择葡萄酒杯】 葡萄酒杯的材质以玻璃和水晶为主 。虽然在外观上极为相似 ， 但是水晶酒杯和玻璃酒杯带来的香气与口感会存在细微的差别 ， 这是由两者表面相异的粗糙程度所致 。通过显微镜可以观察到 ， 与玻璃平滑的表面相比 ， 水晶表面具有较多的凹凸面 ， 葡萄酒在酒杯晃动的过程中 ， 利于打破酒分子释放香气；用其盛放香槟酒 ， 气泡的表现会更加出色 ， 同时杯壁上的凹凸面能够持久地留住酒体的泡沫 ， 而这正是香槟酒的灵魂所在 。此外 ， 水晶材质具有较强的韧性 ， 耐磨度较高；光的折射点也是异常丰富 ， 从而使酒杯在自然光的照射下显得格外美观；而其不含任何色泽、完全透明的特质能够更好地烘托葡萄酒的美感 ， 还原酒体的本来面目（玻璃通常带有灰绿的色泽） 。基于以上诸种因素 ， 水晶杯才会成为爱酒人士的 。
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