知道葡萄酒要怎么保存比较好吗？
【知道葡萄酒要怎么保存比较好吗？】红葡萄酒并不是年份越老就越好 。年份是表示当年葡萄酒质量的概念 。红酒也有新鲜型和陈酿型之分，新鲜型一般果香浓郁，陈酿型一般酒香浓郁，醇厚，饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间 。装瓶超过了10年的红酒就不好喝了 。
保存葡萄酒忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可 。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可 。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内 。理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室 。保持干净，以免其它异味渗入酒内 。
软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变 。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上 。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒 。
室温
我们常听到某款酒适合"在室温下饮用"，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是的室温 。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右 。对于幅员辽阔的而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将洒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温” 。
品酒杯的选择
选择适当的品酒杯才能完全品出葡萄酒的物色，品酒时所用的酒杯以郁金香型或缩口的透明酒杯为上选，可以将酒的香气集中于杯口附近，便于嗅闻判断 。不要有雕花或是有其他颜色，以免对葡萄酒颜色产生错误判断 。
酒并非越陈越香
葡萄酒并非是越陈越香 。过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时，之后就逐渐人老珠黄，迈入退化期 。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用，才能品尝出它的风味 。
储存心爱的葡萄酒
找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味(如油漆、榴莲)，及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭 。葡萄酒不需要的就是摇晃与光线刺激 。
长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润 。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质 。
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