喝酒需要知道的知识
1、给别人斟酒八分满：给别人斟酒的不宜太满也不宜太少 ， 斟八分满 ， 俗话说“茶七酒八” 。
2、跟别人碰杯时端杯稍比别人低：跟别人碰杯的时候要双手 ， 别拿一只手伸过去碰一下 ， 这是对别人的一种不尊重 。正确做法应该是左手放在杯底 ， 右手拿着杯子 ， 端酒杯与别人碰时要低于别人的酒杯 ， 这是一种尊重 。
3、敬酒有序 ， 主次分明：敬酒要注意顺序 ， 不要乱敬酒 ， 一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒 。一般情况下 ， 敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序 。即使和不熟悉的人在一起喝酒 ， 也要先打听一下身份或是留意别人对他的称呼 ， 不然会使大家很难为情 ， 避免出现尴尬或伤感情 。讲究先后顺序 ， 等领导、长辈相互喝完 ， 你才可敬酒 ， 领导或长辈在场的时候是要特别讲究的 ， 就象上一个菜 ， 一般要等领导或长辈先吃 ， 然后小辈们才开始吃的原则 ， 在敬酒也是一样的 。不要一开始就给领导或长辈敬酒 ， 一上来就给领导下马威：“先干为敬 ， 领导请随意”这是不可取的 。如果没有特殊人物在场 ， 碰酒按时针顺序 ， 不要厚此薄彼 。
【喝酒需要知道的知识】 4、可以多人敬一人 ， 不可一人敬多人：自己去敬酒的时候 ， 千万别一人敬多人 ， 只有领导和长辈才可以这样敬 。而作为晚辈们就不行了 ， 你就只能一个敬一个了 。
5、自己敬别人：如果不碰杯 ， 自己喝多少可视情况而定 ， 比如对方酒量 ， 对方喝酒态度 ， 切不可比对方喝得少 ， 要知道是自己敬人；如果碰杯 ， 一句“我喝完 ， 你随意”方显大度 。
6、添酒代酒：记得多给领导、长辈或客户添酒 ， 不要瞎给领导代酒 ， 就是要代 ， 也要在领导或客户确实想找人代 ， 还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒 。给领导挡酒要巧妙 ， 给领导挡酒的时候要看领导是否喝得差不多了 ， 喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒 ， 也就是对领导来说不重要的酒 ， 而且挡酒的时候不要明目张胆 ， 自己先察言观色 ， 是否有人准备给自己的领导敬酒 ， 有的话就拦住他 ， 假装自己要跟他敬酒 。
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