天津打卤面的做法（营养不良食谱）
怎么做天津打卤面好吃？学做天津打卤面需要哪些食材？为您提供天津打卤面的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的天津打卤面 。
今天发小孕妇一枚，和阿姨一起专程来我家吃打卤面，说是馋这个 。所以我就索性拿起手机记录下来，跟爸爸学做天津打卤面 。本人懒，所以图片未经修饰 。只是记录一下全过程 。下回希望我来掌勺，老爸你就退居二线吧 。哈哈 。这个是4-6人份 。
天津打卤面的主料：五花肉(2-3两)花菜(适量)香干(适量)木耳(适量)西红柿(2个)油面筋(4个)鸡蛋(3-4颗)韭菜(一小把)天津打卤面的调料：大料(5瓣)姜丝(适量)葱段(适量)黄、绿豆(适量)菠菜(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)豆芽菜(适量)蒜瓣(适量)做天津打卤面所需厨具：蒸锅、炒锅
天津打卤面的做法图解步骤
1.前期准备工作，黄绿豆要放锅里大火煮开，调小火继续煮10分钟，关火闷着 。
2.鸡蛋先下油锅炒好，盛碗里备用 。油锅大火烧热，放大料，烧至发黑 。关一下火 。（避免等下溅油）
3.紧接着迅速放姜丝葱段，煸炒出香气 。
4.放五花肉末（肉片也可），翻炒至肉末全部变白 。
5.放入甜面酱，翻炒匀 。
【天津打卤面的做法（营养不良食谱）】
6.将切好的西红柿倒入锅中，翻炒 。盖锅盖，由之前的大火调至中火，讲西红柿炖软烂一些、
7.待到西红柿软烂些，将花菜、木耳、香干（切丝）放入锅中 。由于花菜木耳提前泡发了一夜，水已呈酱色，放入锅中大火熬 。一会儿就香气四溢、
8.这时将油面筋切断 。放入锅中 。
9.加入勾芡的水淀粉，收汤汁，期间要不断翻锅底，防止粘锅糊底 。关火 。
10.取一小撮洗好的韭菜，切断，洒入锅中 。加入5勺盐 。要敞着锅晾凉，切忌盖锅盖闷着 。
11.制作菜码：将菠菜，胡萝卜（切丝）和豆芽菜分别过开水焯一下 。升入盘中即可上桌 。
12.黄瓜切丝装盘上桌 。这样四个菜码基本款就齐了 。
小窍门：1、正宗的打卤面招待客人，还要炒两样菜 。此处略过暂不表 。
2、味精没有放 。因为照顾孕妇 。这个可有亦可无 。
3、天津打卤面还有海鲜版打卤面 。就是加虾之类的海货，就是另一番滋味了 。
4、独头蒜瓣最佳，泡醋氧化一下，就着面生吃 。
5、煮面就不叙述了 。将卤子舀到面上，菜码加入碗中 。拌匀 。就能吃了 。over~
推荐阅读
- 沙县小吃拌面的做法 沙县小吃拌面的做法很简单
- 天津种植牙一颗费用多少-中诺口腔评价高
- 海参面的做法 给大家介绍这些内容
- 天津之眼好玩吗 天津之眼值得去吗
- 豌豆面的营养好吗
- 抄底是什么意思 它是哪个方面的专用名词
- 番茄肉酱意大利面的做法
- 祛痘需要注意哪些方面？祛痘需要做好哪些方面的护肤？
- 哪些人不适合吃挂面？挂面的副作用有哪些
- 天津九大景区对警察免费开放 2021盘山庙会活动介绍