奶香冰皮月饼无糖抹茶馅的做法（运动员食谱）
【奶香冰皮月饼无糖抹茶馅的做法（运动员食谱）】怎么做奶香冰皮月饼无糖抹茶馅好吃?学做奶香冰皮月饼无糖抹茶馅需要哪些食材?为您提供奶香冰皮月饼无糖抹茶馅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味奶香冰皮月饼无糖抹茶馅!
又快到中秋节了！对我而言也许也只有中秋节才能感觉到一丝节日的气氛 ， 因为中秋节要给妈妈外婆做她们能吃的月饼 ， 她们都有糖尿病 ， 外面虽然有卖无糖月饼 ， 但那价钱比普通的贵好多 ， 口味选择性也相对少一些 。我自己动手做么可以选她们喜欢的口味 ， 也省了不少钱 ， 再者 ， 她们拿去送点给糖友也有面子啊！哈哈！一举几得啊！
而且我的月饼模是定制的 ， 独一无二哦！呵呵！
前两年买的是宝笙的冰皮粉 ， 今年别人推荐了绿宇的 ， 据说是低甜的 ， 馅料是无糖的抹茶馅
冰皮月饼会做的人多了去了 ， 制作方法基本都一样的 ， 但象征性的我还是啰嗦一下咯
我用的材料有：冰皮粉250克 ， 牛奶150克 ， 白油50克、抹茶馅500克 。留出一点粉做手粉 。这些材料做了22个 ， 实际还多出了一些面团 ， 准备做些别的味道的
月饼模是50克的 ， 那么就是一个50克的月饼 ， 皮20克 ， 馅料30克 ， 这样的比例做出来皮薄馅大
冰皮粉加入牛奶揉成团
加入白油继续揉到面团光滑 ， 静置一会儿让面团松弛一下 ， 做出来的冰皮会更Q一些
馅料称重分成30克一个小团 ， 冰皮分成20克一个小团
手上沾少许糕粉防粘 ， 将冰皮放在手心压扁
抹茶馅放在冰皮上
用冰皮把抹茶馅包起来 ， 收口捏紧
月饼模里撒一些糕粉 ， 晃一晃 ， 使糕粉均匀的沾在月饼模上 ， 再把月饼模在手心磕一磕 ， 将多余的糕粉磕出来
把包好的面团放入月饼模
压出月饼形状 。到这一步 ， 冰皮月饼就做好了 。做好的冰皮月饼 ， 放冰箱冷藏数小时后再食用 ， 口感最佳
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