超市处理果蔬，少买为好（水果食疗）
而据市卫生防疫部门相关人员介绍,我国《食品安全法》中有明文规定,不准销售变质食品 。虽然对表皮破损、部分腐烂的水果可否销售,目前尚无细则规范,但已腐烂水果中的有害微生物会快速繁殖,产生大量有害致病物质,并通过果汁向未腐烂部分渗透扩散,即便将腐烂部分挖去,仍无法保证不被腐烂部分的有害物质污染,因此,专家建议市民慎吃“处理水果” 。
日前,有市民向采访人员反映,超市为减少损失,会把当天没有卖出去的果蔬低价出售,而有的果蔬已开始腐烂 。为此,采访人员走访了市内的一些超市 。
采访人员走访发现,部分超市确实存在以上现象 。有的超市在每天临闭店时出售烂水果,或将水果腐烂部分“切除”处理后包装销售;有的索性将这些果蔬堆放在筐里,任由顾客挑选,售价比同类的新鲜水果要便宜很多 。市民张大妈说,她经常等着快闭店时来买果菜,虽然有的表皮带硬伤,有的稍有腐烂,但只要把腐烂的地方用刀多挖去些,照样能吃 。
采访人员了解到,有的特价处理的水果,外表看上去还光鲜,可其实果核都已发黑霉烂了 。而据市卫生防疫部门相关人员介绍,我国《食品安全法》中有明文规定,不准销售变质食品 。
【超市处理果蔬，少买为好（水果食疗）】虽然对表皮破损、部分腐烂的水果可否销售,目前尚无细则规范,但已腐烂水果中的有害微生物会快速繁殖,产生大量有害致病物质,并通过果汁向未腐烂部分渗透扩散,即便将腐烂部分挖去,仍无法保证不被腐烂部分的有害物质污染,因此,专家建议市民慎吃“处理水果” 。
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