明月扒翅的做法（增肥食谱）
明月扒翅的做法简单是增肥食谱的常见菜，不一定要看明月扒翅视频才能学会，但怎么做明月扒翅最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道明月扒翅吧 。
明月扒翅材料:用料主料：水发金钩翅750g 。配料：鸽蛋12个，菜心12棵，火腿12片，胡萝卜25g，香菜叶12叶片 。调料：姜汁50g，二汤1000g，料酒50g，上汤1000g，精盐3g，味精2g，鸡粉8g，胡椒粉1／3g，生粉25g 。
做法:【明月扒翅的做法（增肥食谱）】(1)水发金钩翅750g，竹箅夹好，加姜汁50g焯水，再用二汤1000g，料酒25g，鸡粉6g，煮30分钟待用；
(2)生鸽蛋放醋碟里，胡萝卜切小菱形片与香菜放其上，上笼小汽蒸10分钟，取出装盘；
(3)火腿片用开水烫一下，菜心加盐炒一下沥汁装盘；
(4)滚热的鱼翅沥汁装盘，同时起锅加上汤1000g，精盐3g，味精2g，鸡粉2g烧开，撇胡椒粉，勾芡，浇在菜上面即好 。
操作要求
盛菜餐具要烫，菜不易凉 。
注意各种料的成熟时间 。
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