墨鱼爆炒咸菜的做法（海鲜菜谱）
怎么做墨鱼爆炒咸菜好吃？学做墨鱼爆炒咸菜需要哪些食材？为您提供墨鱼爆炒咸菜的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的墨鱼爆炒咸菜 。
墨鱼爆炒咸菜的主料：墨鱼(450克)咸菜(180克)墨鱼爆炒咸菜的调料：生姜(1块)蚝油(适量)盐(适量)花生油(适量)蒜末(1勺)料酒(适量)做墨鱼爆炒咸菜所需厨具：【墨鱼爆炒咸菜的做法（海鲜菜谱）】炒锅
墨鱼爆炒咸菜的做法图解步骤
1.准备食材，咸菜洗净，墨鱼洗净
2.墨鱼切长条状，放少许料酒，姜条腌制，咸菜切小块备用
3.热锅冷油放入蒜末爆香，放入咸菜翻炒后装起备用
4.热锅冷油放入生姜丝，炒出香味放入墨鱼块，撒入少许水，盐，快速翻炒 。
5.爆炒后放入蚝油，放入咸菜炒熟透即可
6.成品装碟 。
7.成品装碟
小窍门：提前把墨鱼块洗净后切条料酒生姜腌制 。
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