木瓜酒不能和哪些食物一起吃?
木瓜酒1. 木瓜洗净，完全晾干； 2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片（果皮保留）； 3. 以一层…将木瓜去皮后，切成片，直接放在白酒中或晒干后泡酒中，大约一星期就可以用了 。白葡萄酒 1、必备材料：新鲜的巨峰葡萄（颜色越深越好）、发酵的容器（要看酿葡萄的多少，透明的玻璃瓶和可乐的瓶都可以）；
2、步骤：
（1）清洗葡萄 。直接用自来水轻轻地把葡萄冲干净就可以了，不要把葡萄表面白色的粉末洗去，那粉末就是酵母，同时把烂的葡萄挑出来 。至于用高度数的白酒清洗，本人觉得没有这个必要性，一来高度数的白酒会杀死葡萄表皮的酵母，二来在发酵过种中很多会被酵母生产出来的酒精和二氧化碳杀死 。
（2）破碎 。在把葡萄晾干后（放在室内或用风扇吹干就可以了，不要放到太阳下去），洗干净双手，用手把葡萄一颗颗捏破，再放入先前准备好的干净的容器里，一般装2/3左右就够了 。
（3）发酵 。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮和肉混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母 。发酵的温度在20-30度 。一般经过一天即可开始发酵 。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮，这时候的果汁，甜味渐减，酒味渐增 。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用筷子（一定不能用用过的筷子）压到汁内两次或以上，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮中的色素浸入汁中，且排出二氧化碳，使酵母得到氧气，发酵更旺盛 。高潮后，发酵势头开始减弱 。如果这时觉得酒味不够的话就可以加糖了（一般来说10斤葡萄加200克到300克糖就可以了 。） 。加糖是将糖直接加入容器里的葡萄汁里，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，二氧化碳放出至微弱而接静，酒精味很浓，汁液开始清晰，即为发酵结束，可以将将皮与汁分离了 。
【木瓜酒不能和哪些食物一起吃?】（4）把上部分清澈的汁与底部的皮渣分离后，用干净的容器把分清澈的汁装起来，在20-30度下放1个月，就可以变成美味的葡萄酒啦~！底部的皮渣可用隔汤渣的袋把里面的汁压榨出来，这种压榨汁味比较浓，可以混进清澈的汁里一齐放1个月 。混与不混可以造成葡萄酒两种风格，随个人喜欢 。
推荐阅读
- 飞马酒庄怎么样？
- 烟台时代葡萄酒怎么样？
- 博纳佰馥酒庄怎么样？
- 路易·沙夫酒庄怎么样？
- 喜萍鲁索酒庄怎么样？
- 曼扎诺思酒庄怎么样？
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 每天喝红酒的量
- 每天晚上喝多少ml红酒