众所周知 ， 茅台酒具有越老越香的特点 ， 茅台老酒要比新酒更醇香 ， 这也是老酒价格远高于新酒的重要原因 。老酒因价值不菲 ， 且收藏价值 ， 因此 ， 在品尝茅台老酒时不可随意 ， 如果方法得当 ， 会更能品出其中之味 。
【收藏，教你一招正确品尝茅台酒的方法……】喝茅台老酒要循序渐进
很多长期喝茅台的朋友 ， 如果你平时喝的是刚出厂一两年的新茅台酒 ， 给你一瓶出厂后存放5年以上的茅台 ， 你会感觉颜色比新茅台酒黄 ， 香气与口感比新酒好很多 。（推荐阅读：茅台酒到底好在哪里）
但是你别急着喝 ， 储存10年 ， 20年或者30年以上的老茅台酒 ， 要循序渐进 ， 先喝储存5年左右的 ， 让你的味蕾慢慢适应 ， 一点一点感受老茅台的魅力 ， 相信你会深深爱上茅台老酒 。
怎样合理饮用茅台老酒？
酒杯
茅台老酒足够醇香 ， 因此酒杯选择 不用太大 ， 可选用2-3钱的小酒杯 ， 而 以陶瓷酒杯较佳 。
分酒器
分酒器的选择需要根据人数来定 ， 一般来说 ， 选用100-200ml的分酒器较 为合适 ， 而选用陶瓷分酒器更佳 。
醒酒
打开一瓶茅台老酒先别急着喝 ， 先用嗅觉感受一下老茅台独特的酱香味 ， 后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分 钟 ， 就跟醒红酒一样 ， 因为酒分子在瓶里沉睡了这么久 ， 它们和空气接触 以后会产生微妙的反应 ， 就是氧化一 下 ， 同时可以轻轻晃动醒酒器 ， 边欣赏老茅台酒的颜色 ， 边感受其满屋生香魅力 。
饮用
醒酒结束后 ， 就可以饮用了 ， 前面 3杯不可以经过舌头的前半部分 ， 一口 一杯 。为了让我们的口腔和整个味觉 ， 嗅觉系统适应酱香味 。从第4杯开始 ， 再将酒杯送到唇 边 ， 轻巧地、缓缓地呷一小口 ， 在嘴里 细细抿品 ， 然后轻咂嘴巴 ， 于慢慢品评 中将酒咽下 ， 自然发出咂或嗒之声 。酒 下肚之后 ， 迅速哈气 ， 让酒气从鼻腔喷 香而出 。（推荐阅读：茅台酒为什么被称为“外交饮料”）
勾兑
如果条件允许 ， 也可以将储存10 年以上的老茅台酒与新茅台酒按1:1比 例自行勾兑在一起 ， 口感觉超乎你 的想象 ， 也可以根据个人口味调节新老 酒的比例 ， 到你感觉满意为止 。
不掺酒
有人喝完茅台老酒以后习惯喝点啤 酒、红酒 ， 及洋酒或者其他香型的酒 ， 这就是俗话说的掺酒了 ， 一般情况下较 好不要这样掺酒喝 ， 会影响身体健康 。
茅台酒不是越老越黄？
很多人都认为茅台酒越老越黄 ， 越老越黏稠（俗语拉粘） ， 其实一瓶普通的茅台酒出厂的时候颜色只是微微有一 点黄 ， 但茅台酒是有生命的 ， 经过几年或几十年的存放 ， 瓶里酒的颜色会发生很大的变化 ， 慢慢从当初的微微黄 ， 放个三五年后变成微黄 ， 十几年以后再变的很黄 ， 几十年以后就会变成微微有点绿的黄 ， 而并非是越老越黄 。
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