【肉片炒菜花的做法（产妇菜谱）】怎么做肉片炒菜花好吃？学做肉片炒菜花需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉片炒菜花 。
本食谱来自【summer的家】老师分享的肉片炒菜花的做法，所属分类：产妇食谱，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
一盘菜花、一个咸蛋、一碗米饭，是东北人餐桌上最常见的饭菜，对于我这个容易满足的人来说，这已经是一顿最完美的午餐了，肉汁混着菜汁，拌上米饭，再咬一口咸鸭蛋，香啊！今晚，你家的餐桌上会多一道炒菜花吗？：）
做肉片炒菜花所需食材：主料：菜花
辅料：肉片适量，油适量，葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量
肉片炒菜花的做法步骤：1. 猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟；
2. 菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用；
3. 用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；
4. 炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用；
5. 炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀；
6. 放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可 。
温馨提示：1、肉片提前腌制可使炒出来的肉片更嫩；2、菜花提前用水焯烫一下，容易熟也更嫩 。我以前不习惯提前用水焯烫，现在觉得还是提前用水焯烫一下味道更好 。
大家在烹饪肉片炒菜花的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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