饺子蛋包饭的做法（贫血食谱）
饺子蛋包饭做法简单是贫血食谱的常见菜，不一定要看饺子蛋包饭视频才能学会，但怎么做饺子蛋包饭最好吃，跟着的做法图解来做这道饺子蛋包饭吧 。
饺子蛋包饭的功效与作用：明目、补中益气、健脾养胃、止烦、止泻
饺子蛋包饭的食材和调料：剩米饭鸡蛋青豆玉米粒胡萝卜香菇瘦肉火腿肠香葱盐巴鸡精
教您饺子蛋包饭的家常做法，如何做饺子蛋包饭才好吃1.瘦肉切丁，并用少许料酒和蚝油腌制片刻，胡萝卜切丁、火腿肠切丁、干香菇提前泡发好切丁，另准备玉米粒，青豆 。
2.准备好剩米饭和鸡蛋 。
3.锅中烧水，水开下入胡萝卜丁、玉米、青豆焯水至断生后捞起控干水份备用 。
4.锅中热油，下入腌制好的瘦肉丁滑炒至变色 。
5.接着下入香菇丁和火腿丁翻炒 。
6.再下入焯好水的青豆、玉米、胡萝卜翻炒 。
7.接着下入米饭，并调入少许盐巴，翻炒至米粒松散熟透，再调入少许鸡精翻炒均匀，盛起备用 。
8.鸡蛋打散，加一点点的水淀粉搅拌均匀，并过滤 。
9.平底锅预热后刷一层薄油，关火，倒入蛋液，转动锅子成一圆饼状，再开中火煎至底部定型 。（这里要留一点点的蛋液，别倒完了，后面有用）
10.在蛋皮的1/2处铺上炒好的米饭 。
11.把另外一半蛋皮覆盖上来 。
12.最后把刚才剩下的蛋液沿着2片蛋皮的接口处慢慢倒下，封好口 。完工 。
小贴士【饺子蛋包饭的做法（贫血食谱）】诗心片语：
1：饭里面的配料可以根据自己的喜好搭配 。
2：煎蛋皮的时候记得开中小火煎，（我觉得大火煎很难煎得很好）
3：水淀粉别加多了，就一点点哦 。如果不加水淀粉也可以的，加一点点的话更有韧性一点 。（个人意见）
4：蛋包饭上面的酱，根据自己喜欢，千岛沙拉酱、泰式辣椒酱、甜辣酱、或者芥末，都是很好吃的，看自己喜欢 。
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