易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

酒桌商务礼仪，陪客户的酒桌礼仪

的酒桌礼仪是很讲究的，也许平常与朋友出去吃饭可能没有注意太多 。但是如果在商务酒桌上，你要陪领导请客户出去吃饭的话，当然就有很多方面需要注意的啦 。下面好酒网小编整理了酒桌商务礼仪，陪客户的酒桌礼仪！
推荐阅读：
1、商务宴请白酒该如何选择？
2、爱酒之人必须知道的酒桌礼仪七则
【酒桌商务礼仪，陪客户的酒桌礼仪】
陪领导请客户吃饭的礼仪
1.根据你的客户类型分类储备匹配饭馆
A级、较大较重要的合作伙伴，起到决定作用的领导
B级、重要的合作伙伴，你所在产业的上下游合作客户
C级、刚接触的潜在客户中高层，一般客户
根据你的客户分级在你所在的城市挑选合适的饭店尤其是会所，每个级别的客户储备两到四家匹配的选择 。
A级客户：
A级客户相对级别较高，这类领导很注意政策和隐私性，忌讳奢华，所以，我想对储备的是两种，一种是很的私人会所，需要会员制的那种；一种是农家乐私房菜，有的在江边，有的在郊区，这一种，非常合这种较高层领导的喜爱 。
B级客户：
B级客户你就选择这个城市普通人都能叫的出来的认为较好的饭店，例如五星酒店的配套餐厅，里面要有能够点的出来的所有菜品，例如海鲜，例如燕窝鱼翅，山珍海味等 。
C级客户：
C级客户可选择菜系，如比较热门的本地菜，粤菜，湘菜，川菜，养生菜等 。
为什么要做这个提前分类，你会发现会事半功倍，因为当你肚子里有了以上十家左右的饭馆之后，所有的事情都变得很简单，记住，如果这种饭局还需要你老板想地方，基本上，你也不太有能经常陪同组局的空间，所以，要肚子里有货随时给老板选 。
2.提前联系这些饭馆，定包厢，定位置，让他们提前给你推荐一个点菜经理 。
请注意，一定要经理级别 。然后，如果你也是前列次去的话，请提前半个小时提前到，这个时间用来干嘛？跟点菜经理沟通好吗！就算你完全不懂点菜规则，但你可以告诉他你的饭局人数，你的预算，较关键的是，你要求这局饭体现出来的品质！如果这次饭局点完之后完全达到了你的要求甚至超出了你的预期，留这个经理的电话，并把你的电话给他 。从此他就会成为你在这一家的较直接的点菜顾问 。
点菜经理一般都是女性，挑一个机灵挺好的，到了较后你会发现，她不仅能帮你体面的点菜，甚至于还能帮你活跃气氛承担一部分尽兴工作，你要给她表现的空间甚至给她介绍客户，她会从较大利益的角度为你着想 。个人觉得，以上两步比饭局中其他的注意事项更为重要 。
3.虽然你已经有了好帮手，但是点菜的规矩和菜单，你要懂 。
为什么？因为我们掏了这么大的价钱做客情，必须得让领导客户知道，你有多周到有诚意 。具体怎么点菜其他回答有介绍，还算比较准确，菜量要大于够吃的量，要有汤，红白肉，鱼或者海鲜，凉菜，小点，较好还有五谷杂粮，当地特色小食等 。有经验的点菜经理会记得每个盘子的形状，所以她会根据包厢桌子大小确定摆盘之后的整体形状，要看起来丰盛又体面 。
然后这时候你要发挥作用了，你要熟悉每个特色菜的名字和原料，甚至于渊源和功效，在重要的菜上来的时候，你要向桌子上较重要的那个人介绍，是什么，有什么特色，你为什么点，让他觉得是特别为他点 。
以上比你会自己点菜还要重要，基本上就在场的所有人会觉得你很懂饭局文化以及会吃，好处是，以后这个领导有他自己的重要饭局很可能会邀请你作陪 。
4.喝酒 。
这个就不说了，是一个酒文化的人脉场，既然你都出席了，就别矫情别夸大你那肤浅的自尊心，该喝就喝，也别太因为酒场上的黄色笑话表现出蠢蠢的反应，两个选择，可以意会但不接话，实在不行就卖萌装傻，不要冷场 。
如果在场有你的领导，注意，你的吹捧对象是你的领导，吹捧方向是，我们领导多牛逼，但我们领导觉得您多牛逼 。能够在场合照顾好自己领导的人，在场所有人不仅会觉得你服务好，更关键的是，带的出手 。结果是什么呢？还是如上，领导会喜欢带你出席 。然后新结识的领导客户会考虑邀请你参加他的饭局 。
5.你去结账 。
而且要在饭局接近尾声的时候不经意的出去结账 。
总之，以上注意事项仅供参考，你可以根据自己的优势组合调整作用，但较重要的原理就是——你要搞清楚你来吃这顿饭的目的 。
你不是来蹭饭的 。不是来吃燕窝鱼翅山珍海味的 。不仅仅是来点菜服务的 。不仅仅只是要组织好这一场饭局的 。你来的目的，就是较大可能展示你自己 。让你的领导和你请的领导认可你，不仅仅认可你在饭局上的必不可少性，还有，你能把不同资源整合到一起的，你能把相关利益领导客户引荐组成一个饭局的，可被利用性 。
别觉得难听，这是饭局的本质，如果你能做到以上，并且，对这种饭局有发自内心的热爱并能从中滋养，你就能游刃有余 。

    推荐阅读


    上一篇：口罩戴后里面有水珠正常吗？

    下一篇：偏要让太监伺候？ 为何皇帝放着漂亮的宫女不用