蟹肉金勾翅的做法（鲁菜）
蟹肉金勾翅的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看蟹肉金勾翅视频才能学会，但怎么做蟹肉金勾翅最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道蟹肉金勾翅吧 。
菜系及功效：鲁菜
蟹肉金勾翅的制作材料：主料：水发好的金勾翅,加工好的大蟹钳肉,蟹黄,白菜胆,上汤 。
教您蟹肉金勾翅怎么做，如何做蟹肉金勾翅才好吃【蟹肉金勾翅的做法（鲁菜）】这是冠以酒楼名的高档特色菜 。备料是用水发好的金勾翅，加工好的大蟹钳肉，蟹黄，白菜胆，上汤等 。其做法先将上汤煮开，倒入金勾翅焖入味，再将蟹钳肉放入煮入味后，取出备用 。然后将白菜胆在热油镬中炸后捞起摆盘，接着把蟹钳肉也摆上盘，在盘中间倒满鱼翅 。最后用爆香的蟹黄，加上汤和调味品煮成的味汁，淋在鱼翅上即可上席 。
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