麻辣豆腐1的做法（川菜）
麻辣豆腐1的做法简单是川菜菜谱的常见菜 ， 不一定要看麻辣豆腐1视频才能学会 ， 但怎么做麻辣豆腐1最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻辣豆腐1吧 。
菜系及功效：川菜
麻辣豆腐1的制作材料：主料：豆腐,牛肉末(或猪肉末)(65克) 。
辅料：葱末(4克),辣油(4克),豆豉(10克),花椒粉,大蒜末,酱油,嫩豆腐(200克),辣椒粉,精盐,鸡汤(130克),菱粉,黄酒 。
教您麻辣豆腐1怎么做 ， 如何做麻辣豆腐1才好吃1)先将嫩豆腐切成3分斜方块 ， 用滚水煮二分钟 ， 以去除石膏味 ， 沥干水分；
2)另起旺猪油锅 ， 将牛肉末和豆瓣酱一起炒；
3)再放辣椒粉、酱油、豆豉、辣油、黄酒、盐、蒜末 ， 炒到入味；
4)再放豆腐和鸡汤100克 ， 用小火焖成浓汁；
【麻辣豆腐1的做法（川菜）】5)再加生粉收一下 ， 放葱末、花椒粉、味精,出锅 。
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