卤鸭肫的做法（川菜）
卤鸭肫的做法简单是川菜菜谱的常见菜，不一定要看卤鸭肫视频才能学会，但怎么做卤鸭肫最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道卤鸭肫吧 。
菜系及功效：川菜
卤鸭肫的制作材料：主料：鸭肫6个 。卤汤1锅 。
教您卤鸭肫怎么做，如何做卤鸭肫才好吃1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净 。
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可 。
贴士：
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫 。
【卤鸭肫的做法（川菜）】2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮 。
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