香艳千层花朵包的做法(西餐面点)
怎么做香艳千层花朵包好吃?学做香艳千层花朵包需要哪些食材?为您提供香艳千层花朵包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香艳千层花朵包!
准备时间:1-2小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
香艳千层花朵包的简介:千层花朵,层层好滋味 。来自波西米亚的香艳花朵面包吃着更享受 。
香艳千层花朵包的食材:主料:高筋面粉400g糖60g鸡蛋1.5个牛奶55g黄油20g辅料:涂层黄油35g表面鸡蛋液适量盐5g酵母6g温水75g香艳千层花朵包的做法图解步骤:
1.将面包配料除黄油外倒入面包机中,揉到一定程度后,加入黄油,揉到扩展状态 。发酵一个小时 。
2.将发好的面团等分成5等分 。
3.分别将其擀开至圆形 。刷涂层黄油后叠放在一起 。最后的面皮上不刷黄油 。
4.用披萨轮刀将中心分为8份,别切穿边缘 。
5.在每片上,切一个小口,上下都不切穿 。之后从底下翻转 。
6.像翻跟头一般翻过来 。
7.捏住尖头,从里面掏出来 。
8.略微调整下翻过来的面团 。向中心靠拢 。
9.整形之后,移动到涂油烤盘里 。二次发酵好后,表面刷蛋液 。预热烤箱175烤制25分钟 。
小贴士:适合9寸派盘 。牛奶等液体的量可以适当调节 。
【香艳千层花朵包的做法(西餐面点)】
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