【糖尿病的饮食疗法】治疗糖尿病的14款食谱
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糖尿病会引起眼睛、肾脏、和神经等的病变，严重危害患者的健康 。治疗糖尿病的方法有很多，但最廉价、最有效的方法就是饮食疗法 。下面小编为您介绍治疗糖尿病的食谱 。
1、蚌肉苦瓜汤
取苦瓜250克，蚌肉100克 。将活蚌放清水中养两天，洗净后取蚌肉，与苦瓜共煮汤，熟后酌加油、盐调味，即可服食 。据近代文献记载，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用 。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用 。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿 。两者合用，清热滋阴，适用于糖尿病之偏于胃阴虚有热者 。
2、家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用 。或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食 。洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖，还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用 。
3、枸杞子炖兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水适量，文火炖熟后加盐调味，饮汤食兔肉 。枸杞子为滋补肝肾之良药，据药理研究，其有降血糖作用 。兔肉有补中益气、止渴健脾、滋阴强壮之功用，《本草纲目》及《增补本草备要》均言能“治消渴” 。该方适用于糖尿病之偏于肝肾不足者 。肠燥胃热者不宜 。
4、玉米须煲瘦肉
取玉米须30克，瘦猪肉100克，加水共煮汤 。待熟后去玉米须，饮汤食肉 。本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜 。
5、绿豆南瓜羹
绿豆250克，南瓜500克，切块，加水适量，煮熟食用 。南瓜性味甘、寒无毒，有清热润燥、健脾止渴之功效 。南瓜含有大量果胶，有促进人体内胰岛素分泌的功能，而且富含维生素，是一种高纤维素食品 。绿豆甘、凉，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人体必需微量元素 。此方适用于消谷善饥者，常食有稳定血糖作用 。
6、黄芪山药煎
生黄芪30克，怀山药30克，煎水代茶饮 。适用于糖尿病之偏于脾胃虚弱及肺气不足者 。经临床验证，该方对消除症状及降血糖、尿糖都有一定疗效 。肺胃燥热或兼外感者不宜 。
7、山药薏米粥
怀山药60克，薏苡仁30克，共熬粥食 。山药性味甘平，不寒不燥，有补益脾胃和养肺滋肾之功 。薏苡仁味甘淡、性微寒，《本草纲目》和《本草拾遗》均载其能治消渴 。本方食后有饱腹感，可减少饭量，对各型糖尿病患者均较为适宜，尤以脾胃虚弱、口渴善饥者为佳 。
8、菊槐绿茶饮
菊花、槐花、绿茶各3克，沸水冲泡饮用 。适用于糖尿病伴高血压的患者 。
9、芹菜粥
鲜芹菜100克，洗净切碎，与粳米50克一同入锅，煮粥食用 。适用于糖尿病伴高血压的患者 。
10、苦瓜茶
【【糖尿病的饮食疗法】治疗糖尿病的14款食谱】鲜苦瓜1个，洗净切片，与绿茶3克一起放人杯中，用热水冲泡，分次饮用 。适用于轻型糖尿病患者 。
11、沙参玉竹煲老鸭
沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许焖煮，熟后食肉饮汤 。适用于中老年糖尿病患者 。
12、玉米须炖龟
玉米须100克，乌电1只，葱、盐、料酒适量，炖熟食肉饮汤 。适用于一般糖尿病患者 。
13、枸杞子蒸鸡
枸杞子15克，子母鸡1只，加料酒、姜、葱、调料，共煮熟食枸杞子、鸡肉并饮汤，适用于糖尿病肾气虚弱者 。
14、韭菜煮蛤蜊肉
韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、盐少许，煮熟饮汤食肉 。适用于糖尿病肾阴不足者 。
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