蚂蚁上树的做法（芹菜）
怎么做蚂蚁上树好吃?学做蚂蚁上树需要哪些食材?为您提供蚂蚁上树的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚂蚁上树!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蚂蚁上树的简介：这是一道比较简单的家常菜，本菜以形取名，蚂蚁为猪肉糜，树为粉丝，形象逼真 。
蚂蚁上树应该算是川菜，要用到郫县豆瓣，以前不经常用到这个调味品，毕竟东北人，还是以东北大酱为主，不过尝过一次郫县豆瓣做的菜之后，就喜欢上这个味道了 。
蚂蚁上树的食材：主料：粉丝200g猪肉糜100g芹菜50g辅料：油适量盐适量花椒适量郫县豆瓣适量温开水适量葱姜蒜末适量白糖适量生抽适量蚂蚁上树的做法图解步骤：
1.准备好猪肉糜 。
2.芹菜切成小段 。
3.粉丝提前泡软 。
4.炒锅加入油烧热，下入猪肉糜炒香 。
5.下入花椒，葱姜蒜炒香 。
6.下入郫县豆瓣酱炒出红油 。
7.加入适量温开水，调入一勺白糖，一勺生抽 。
8.下入粉丝烧开，最后加入芹菜段，调入适量盐，鸡精即可 。
小贴士：【蚂蚁上树的做法（芹菜）】1.做粉丝的时候，记得一定要用筷子夹着来翻动，不要用锅铲翻动 。
2.汤汁也不要收的太干，太干了口感不好 。
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