冬季吃蔬菜慎防农药中毒（冬季饮食）
采访人员采访获悉，入冬开始，食物中毒事件呈上升趋势，各医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒，中毒人群以妇女、儿童为主，原因多是因为食用的水果蔬菜上的农药没有清除干净 。
所以食品卫生专家建议，最好到超市购买蔬菜 。如果在小商贩那购买蔬菜，回家后一定要用水充分清洗和浸泡，以达到解毒的目的 。
食品卫生专家分析，进入冬季，天气寒冷，植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收 。多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大，农药残留量也会更大 。由于妇女、儿童是水果、蔬菜的主要消费群体，因此这些食物引发的中毒在他们身上体现得尤其明显 。由于部分蔬菜农药残留较高，加之市民食用时没有很好地清洁，极易发生食物中毒 。
农药中毒潜伏期多在半小时内，短者10分钟，长者可达2小时，出现的主要症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊 。中毒较严重者，可伴有腹痛、腹泻、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小 。更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹 。
专家建议，食用蔬菜时最好在水中充分清洗浸泡，食用水果时尽量削皮，葡萄等不好去皮的水果要经半小时浸泡后再食用 。
【冬季吃蔬菜慎防农药中毒（冬季饮食）】一旦出现食物中毒症状要及时进行自救，严重时要到医院接受抢救治疗 。农药中毒患者无法在两小时内送到医院的，可采以大量饮水，并用手指刺激喉部，诱发呕吐中毒食物，随后立即送医院 。
（责任编辑：麦少莹）
推荐阅读
- 冬季预防老人口腔疾病的方法有哪些？
- 驱虫一粒清怎么吃?驱虫一粒清多久吃一次?
- 什么解酒药快有效
- 护肝解酒吃什么好
- 狗狗能不能吃橘子
- 狗狗呕吐不吃饭怎么办
- 豆腐和鸡蛋的最好吃的做法 豆腐新做法和鸡蛋一起搭配做
- 如何缓解职场压力 想开心就吃这些食物
- 【吃糖要注意什么】食用“糖”的五大误区
- 边牧犬吃什么狗粮好