孩子缺钙的症状有哪些?孩子有哪些补钙的方法?
钙元素是人体生长发育过程中不可缺少的一种元素 , 对于小孩来说 , 想要长得更快更高 , 也是离不开钙元素的 , 但是有些孩子可能平时食物营养不充足 , 缺乏钙质 , 导致身体出现一些不良症状 , 那么孩子缺钙的症状有哪些?孩子有哪些补钙的方法?
1、孩子缺钙的症状
1、不易入睡 , 更不易进入沉睡状态 。
2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒 。
3、白天常出现烦躁 , 坐立不安 。
4、出牙迟或牙齿排列参差不齐 。
5、学步迟 。
6、阵发性腹痛 , 但又查不出寄生虫 , 无消化不良、肠炎等病 。
7、偏食或厌食 。
8、指关节明显较大 , 指节瘦小无力 。
9、经常出现抽搐症状 。
10、指甲灰白或有白痕 。
2、孩子补钙方法
【孩子缺钙的症状有哪些?孩子有哪些补钙的方法?】
1、善用乳制品入菜
用低脂奶粉取代面粉 , 用牛奶取代水 , 都是掌厨者可做的变化 。而烹煮过的牛奶 , 也可减缓过敏者对乳糖的不适 。
例如 , 红烧牛腩时 , 可加入鲜奶增加香味 。为奶油白菜调味时 , 也可以加入牛奶或乳酪 。蒸蛋时可用牛奶取代白水 , 增加滑嫩的口感 。偶尔吃吃洋人的批萨或意大利面时 , 也别忘了洒上适量的乳酪粉 , 增加钙质的吸收 。
此外 , 优酪乳也是一种好食材 。选择低脂优酪乳 , 按个人喜好放入不同的生菜沙拉或水果 。优酪乳也可加入橄榄油、西红柿酱或醋酸 , 调成沾酱吃不同的海鲜或肉类 。
2、多利用醋酸
许多人都知道 , 在熬煮骨头汤时 , 可加入一些醋或柠檬 , 以加速钙质的排出 。专门研究矿物质的营养学家却坦诚地表示 , 到目前为止 , 实验室的研究发现 , 加醋的熬煮方式 , 其实还是很难释出骨头中的钙质 , 但如果先泡过较强的醋酸(就是市面上所卖的醋) , 效果也许会比较好 。
但另一个方法肯定有效 。把洗净或水煮蛋所剥下来的蛋壳 , 泡在一个小酒杯的醋里 , 经过几分钟 , 蛋壳就会慢慢溶解 , 甚至连一点残渣都没有 , 这样就可获得1800毫克的钙 , 十分惊人 。如果想再增加它的含钙量 , 可再放入新的蛋壳溶解 。
这样高钙的醋酸可做成许多熟悉的菜肴 。例如 , 吃饺子时爱喝的酸辣汤 , 也可以用来清蒸鱼 , 那酸味与甜度绝不输给泰式柠檬蒸鱼 。如果是使用高级的醋料 , 甚至可用来拌寿司饭 , 卷出各式各样的寿司料理 。这样做 , 全家人都爱吃 , 会在不知不觉中 , 吃进很多很多的钙 。
3、多吃小鱼与海藻食物
以长寿著称的日本人 , 一如其它的东方国家 , 牛奶的摄取量并不如西方人多 , 但他们仍旧能获得足够的钙质 , “这得归功于海藻与小鱼类食物 , ”医学博士川田爱义在《钙质健康法》一书中解释 。他建议 , 把吻仔鱼、金钩虾、条仔鱼、小鱼干、或鱼罐头中的沙丁鱼 , 整个吃下去 , 营养与钙质尽在其中 。
日本人的味噌汤可谓是“长寿汤” , 因为汤中的豆腐、小鱼干与海带都含有丰富的钙质 , 是让人骨头强壮的食物 , 只有站得起来 , 才有长寿可言 。
除了海带味噌汤 , 也可以煮煮发菜豆腐羹或紫菜蛋花汤 , 这些都是中国人熟悉的汤水 。如果是外食 , 只想吃碗简单的汤面 , 也别放弃吃到钙的机会 , 像小鱼干拌豆干、海带丝 , 或凉拌海带芽 , 都是极佳的海中食物 。
4、吃零食也能补充钙
用杏仁、小鱼干取代洋芋片 , 用蒟蒻、芝麻海苔或开心果 , 取代巧克力或可乐 , 吃零食也能补充钙 。
加州杏仁协会的营养谘商顾问常常出差到世界各地 , 为的是介绍与推广杏仁的好处 。很惊讶地发现 , 东方人竟然把杏仁和小鱼干放在一起吃 。她认为这是绝佳的组合 , 因为小鱼干和杏仁都含有丰富的钙 , 能加倍补充 。唯一要注意的是它的钠含量 , 适量的吃 , 免得吃进太多的盐 。
其它的豆类和种籽食物也有丰富的钙质 , 像黄豆、芝麻、莲子、红枣、黑枣、葡萄干和枸杞子 , 都能有效提供钙质 。所以 , 如果有空就喝碗红枣莲子汤或红豆汤 , 如果实在很忙 , 就把葡萄干或开心果带在身旁解馋 , 传统市场卖的烘烤黑豆 , 也是很好的零食 。至于蒟蒻 , 则是在制作过程中加入矿物质 , 所以会含有钙 , 可列入考虑 。
5、别忘记维生素
钙质需要维生素d , 才能被小肠吸收 , 经由血液运送到骨头 。它最佳的来源是富含脂肪的鱼类 , 像鳗鱼和鲑鱼 , 其次是蛋黄与牛奶 。在蔬果方面则是香菇 。煮香菇前 , 可先在太阳底下曝晒1~2个小时 , 就能产生很多的维生素d , 再搭配在不同菜肴中 , 帮助钙的吸收 。
当然 , 更快的方法是晒晒太阳 。一周3次 , (早上10时前或下午4时后)每次晒10~15分钟 , 就能获得所需要的维生素d 。
6、直接服用天然牛乳钙
牛乳钙就是从新鲜的牛奶里提取的钙成分,不只含钙还含磷\锌等成分,可促进钙的吸收 。
7、母乳或奶粉
婴儿是特殊人群 , 无论是母乳喂养还是混合或人工喂养 , 奶类应是饮食的主体 。母乳喂养的妈妈们每日可按个人情况服用一定量的钙剂 。0~5个月的婴儿每天对钙的摄取量为300毫克 , 只要每天饮母乳或配方奶600~800毫升 , 便可满足身体对钙的需要 。3个月的宝宝还不能添加辅食 , 所以通过食物补钙只能选择含钙量高的配方奶了 。
8、补钙产品
3个月的小宝宝最适合吃葡萄糖酸钙 , 另外 , 乳酸钙也是不错的选择 。葡萄糖酸钙和乳酸钙都比碳酸钙好 。另外 , 要注意选择一些钙源好、吸收好、口感好、不刺激肠胃的婴幼儿专用钙产品;最好是咨询医生后再选择补钙产品 。
补钙产品有钙片、钙剂 , 甚至还有液态钙 , 小宝宝食用 , 只要把该产品加入到配方奶中即可 。
9、补钙药物
缺钙是疾病 , 治病要用药 , 如果预防 , 可以食补 , 治疗还是应选择药物 。早产儿应在出生后两星期开始补钙 , 足月儿则在满月后开始补钙 , 建议一直补到2、3岁 。
10、多晒太阳
多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径 。因为 , 引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足 , 而VD在食物中含量很少 , 加之婴幼儿食谱单调 , 所以只能从食物中摄取到很少的VD 。晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD , 这种补充途径最安全 , 不会发生VD中毒 。所以妈妈们在阳光明媚的时候可以多带宝宝到户外走走 。
宝宝补钙的同时要补充维生素D如 , 果没有维生素D参与 , 人体对膳食中钙的吸收还达不到10% 。最后也要提醒广大父母 , 补钙很关键 , 但适度补钙更关键 , 如果补钙过量 , 同样会引起很多疾病 。
3、宝宝缺钙的食谱
1、鸡蛋黄粉粥
新鲜鸡蛋一个 , 煮熟后除去蛋白 , 留下蛋黄 。将蛋黄研细 , 加入已煮好的米粥中拌匀食用 , 每天1~2次 。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类 , 色香味俱全 , 适合婴幼儿食用 。
2、猪肝鸡蛋
新鲜猪肝50克 , 新鲜鸡蛋—个 , 大米100克 。先将大米在锅内熬到开花为度 。将猪肝制成泥状 , 用少许食用油炒热备用 。将鸡蛋制成蛋花 , 与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状 , 待温 , 调味后食用 , 隔日一次 。猪肝含丰富优质蛋白质 , 富含钙、磷及维生素A 。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白和卵球蛋白 , 而且钙、磷等无机盐含量也很丰富 , 是儿童增高的理想食品 。
3、猪骨菠菜汤
取新鲜猪脊骨350克 , 菠菜200克 。用清水洗净猪脊骨 , 砍碎 , 放入砂锅内 , 加适量清水 , 先用武火 , 后用文火煮两小时;然后将洗净的菠菜放入汤中 , 再煮10分钟 , 加入调料 , 饮汤吃菠菜 。猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐 , 菠菜中含有相应的酶 , 因此对补充镁、铁、钙、磷等无机元素效果较好 。
4、鸡肝猪腿黄芪汤
取新鲜鸡肝50克 , 新鲜猪腿骨50克 , 黄芪30克 , 五味子3克 。将鸡肝切成片备用;将猪腿骨打成碎片状与黄芪、五味子一起放进砂锅内 , 加适量清水 , 先用武火煮沸后 , 改为文火煮一小时 , 再滤去骨渣和药渣 。然后将鸡肝片放进已煮好的猪骨汤内煮熟 , 按口味加调料 , 待温后吃鸡肝喝汤 。鸡肝含丰富的蛋白质、钙、磷以及多种维生素 , 猪腿骨也含有钙、磷、镁、铁、钾等多种无机元素 , 配以黄芪、五味子 , 有利于蛋白质、钙、磷等成分的吸收 , 对小儿长骨的生长发育甚为有利 。
5、牡蛎肉汤
取新鲜牡蛎肉100克 , 生姜丝少许 。将牡蛎肉放入砂锅内 , 加上生姜丝少许 , 加适量清水 , 用中火煨成浓汤 , 再加入少量调味料 , 待温后饮汤吃牡蛎肉 。牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质 , 是一味简单可行的助长高汤剂 。
6、虾皮碎菜蛋羹
取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等 。用温水把虾皮洗净泡软 , 然后切得极碎;小白菜洗净略烫一下 , 然后也切得极碎;将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀 , 少加水;加少许调味品 , 上锅蒸 , 或以微波加热3-5分钟 。虾皮含有丰富的钙和磷 , 是很好的食品 , 应该让宝宝从小接受 。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸 , 将更有利于钙质的吸收 , 鸡蛋的好处自不必说 。这样一份蛋羹 , 至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30% , 钙质需要量的10% , 为宝宝的骨骼发育添砖加瓦 。
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