啤酒鱼煲的做法（沪菜）
本食谱来自【味蕾时光】老师分享的啤酒鱼煲的做法，所属分类：下饭菜、创意菜、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做啤酒鱼煲好吃？学做啤酒鱼煲需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的啤酒鱼煲 。
本菜谱为视频菜谱，图文配合视频观看更佳 。
做啤酒鱼煲所需食材：主料：草鱼1条、番茄1个、，啤酒1瓶、白糖3勺、，小葱、姜蒜、适量，干辣椒、红小米椒、适量，盐、五香粉、适量
啤酒鱼煲的做法步骤：1. 鱼切成鱼块，用盐和五香粉腌制20分钟 。
2. 热锅中倒适量油，油5成热时放入腌好的鱼块，鱼块的两面略煎一下（鱼肉易碎，不宜过多翻动），煎成金黄色后盛出 。
3. 把锅内煎鱼剩下的油烧热、加入姜片和蒜瓣爆香，再加入干红辣椒和红小米辣椒段炒香 。
4. 放入番茄碎块煸炒片刻，往锅内倒入一瓶啤酒 。
5. 啤酒烧开，倒入鱼块，放三勺白糖和很少量的盐，中火炖3分钟左右出锅 。
6. 鱼块出锅后，撒点小葱段，开吃 。
【啤酒鱼煲的做法（沪菜）】学习【味蕾时光】老师分享的食谱——《怎么做啤酒鱼煲好吃》以后，你学会了啤酒鱼煲最正宗的做法吗？
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