椒盐土豆片的做法（私家菜）
椒盐土豆片的做法简单是私家菜的常见菜 ， 不一定要看椒盐土豆片视频才能学会 ， 但怎么做椒盐土豆片最好吃 ， 跟着菜谱大全的做法图解来做这道椒盐土豆片吧 。
菜系及功效：私家菜
【椒盐土豆片的做法（私家菜）】口味：椒麻味工艺：清炸
椒盐土豆片的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克
调料：植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克
椒盐土豆片的特色：外脆里酥 ， 香甜适口 。
教您椒盐土豆片怎么做 ， 如何做椒盐土豆片才好吃1.将土豆洗净 ， 去皮 ， 切成2毫米厚的菱形片 ， 放入水中浸泡10分钟 ， 捞出沥水 。
2.将炒锅置大火上烧热 ， 倒放植物油 ， 待油烧至七成热时放入上土豆片(分次下锅炸)炸至微黄色时捞出沥油 ， 待油升温后再炸余下的土豆片 。
3.待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸 ， 炸至金黄色时捞出沥油后装盘 ， 撒上花椒粉和白砂糖后即可上桌供食 。
椒盐土豆片的制作要诀：因有过油炸制过程 ， 需准备植物油约500克 。
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