为什么葡萄酒没有葡萄味?
【为什么葡萄酒没有葡萄味?】虽然说葡萄是葡萄酒的原材料，但为什么我们很少能从葡萄酒里喝出葡萄味来呢？这是个普遍的认识，当然也有例外，比如说麝香葡萄酿的葡萄酒，就带有原始的葡萄果实的清香 。
要回答这个问题，我们需要先弄清楚另一个问题 : 什么是葡萄味？
葡萄本身的香味、果味与甜味都没有强烈的统一特色与风格，不同种类的葡萄，大多是以皮的厚薄、果肉的爽脆程度、果汁或甜度的多少而有所分别 。用于酿酒的葡萄，不同的品种虽然在香气和风味的特色上存在不同，但要确切形容出这些葡萄的统一特征味道来，估计是难以作答 。
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