椰香南瓜凉糕的做法（防暑食谱）
南瓜营养丰富 ， 可以做各式点心 ， 本来想炸个南瓜饼的 ， 想想火气重 ， 还是做个南瓜凉糕吧！清凉可口 ， 最适合这热天了！
椰香南瓜凉糕的主料：南瓜（净）(150g)藕粉(75g)粘米粉(50g)澄粉(25g)细砂糖(60g)牛奶(200g)水(200g)椰蓉(适量)椰香南瓜凉糕的调料：无做椰香南瓜凉糕所需厨具：蒸锅椰香南瓜凉糕的做法图解步骤1.南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂 。
2.将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机
3.打成细腻的浓浆 。
4.取一耐热容器 ， 涂上薄薄一层食用油防粘 ， 将1/3的南瓜泥浆倒入 ， 放入烧开水的蒸锅 ， 中火蒸7-8分钟 。
5.再打开锅盖 ， 将另外1/3的南瓜泥浆倒入蒸7-8分钟 。最后再倒入剩下1/3的南瓜泥浆 ， 蒸12分钟 。
6.蒸好后定型成糕状 ， 稍冷放入冰箱冷藏凉透 。
7.用小切四周划一下 ， 脱膜 ， 切出小块
8.将切好的凉糕在椰蓉里滚一滚 ， 使表面均匀粘上一层椰蓉 ， 就OK了 。
9.切小块又可以带给小朋友们分享了！
小窍门：一次性蒸 ， 内部比较难蒸透 ， 所以用分三次蒸 。
【椰香南瓜凉糕的做法（防暑食谱）】
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