茄子炒鸭腿的做法（自汗盗汗食谱）
怎么做茄子炒鸭腿好吃？学做茄子炒鸭腿需要哪些食材？雷小厨老师为您提供茄子炒鸭腿的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子炒鸭腿 。
茄子，我家餐桌上频繁出现的菜，这次的吃法，绝对是脑洞大开的一种吃法，在这之前，我从来没想过，原来这两样菜还能搭配一起炒呀，而且还这么好吃，坦白讲，我吃了一次就爱上了 。我觉得老爸是个伟大而有创意的大厨，突然有一天，老爸就做了这道菜给我们吃 。而且还跟我说在老家经常这么吃，我想说，爸 。我以前在家你好像没这么做给我吃过呀！
这道茄子炒鸭腿，我该怎么来点评一下呢？ 茄子吸足了鸭肉的鲜香，滋味十足 。我保证你吃了就会爱上的 。
主料：长茄子2根，鸭腿2个、尖椒5个
【茄子炒鸭腿的做法（自汗盗汗食谱）】调料：大蒜、生姜、生抽、
制作步骤：
1、茄子、鸭腿切好待用 。
2、热锅，不下油，加入鸭腿肉翻炒，炒至出油后，加入生姜、盐、青椒一起翻炒一会，装盘待用 。
3、另起锅，下油，加入大蒜、茄子、盐翻炒 。茄子翻炒至七成熟的样子加入生抽翻炒均匀，再加入炒好的鸭腿肉一起翻炒 。熟了之后加入鸡精出锅 。
更多茄子的吃法，请查看以下链接 。谢谢！
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