粉丝蒸扇贝的做法（海鲜菜谱）
怎么做粉丝蒸扇贝好吃?学做粉丝蒸扇贝需要哪些食材?为您提供粉丝蒸扇贝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味粉丝蒸扇贝!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
粉丝蒸扇贝的简介：扇贝是我们潮汕地区常见的一种贝类海鲜，味道鲜美且价格实惠 。如我今晚拿来做菜的这些扇贝，约4-5公分大小，一斤才9块钱 。好几斤扇贝才抵得上一斤牛肉的价格 。
在我们潮汕地区，关于扇贝有许多的做法 。但我们这里，最常见的就是用扇贝，加上粉丝和蒜蓉等配料一起蒸，严格控制好火候，以确保扇贝的鲜美 。
我家的小猪在我准备做这道菜的时候，站在旁边叽叽咕咕说，他只吃粉丝，不吃扇贝 。但是菜上桌的时候，我们家的猪却抵挡不住诱惑，吃了一个又一个 。我好不容易才从他的手中抢下两个，一个给爸爸，一个给姥姥 。我家猪还说好吃是好吃，但份量确实是太少了，那我就等过几天再买来做给猪吃 。
粉丝蒸扇贝的食材：主料：扇贝500g粉丝50g辅料：芹菜1小把蒜头6瓣辣椒1个生抽1汤匙芝麻香油1茶匙粉丝蒸扇贝的做法图解步骤：
1.粉丝用清水浸泡至软 。
2.扇贝撬开成两半 。
3.用小刀将扇贝的肉取下来，清洗干净 。
4.芹菜洗净，切成芹菜珠 。
5.蒜头剥皮，切成蒜蓉 。
6.辣椒洗净，切成辣椒粒 。
7.将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里，加生抽和香油，搅拌均匀 。
8.取一扇贝壳，放上1小撮粉丝 。
9.在粉丝上加上扇贝肉 。
10.在扇贝上加上“7”中的酱料 。
11.将所有的扇贝摆放入盘中 。
12.将其放进锅中，隔水蒸，用大火蒸6-8分钟即可 。
小贴士：【粉丝蒸扇贝的做法（海鲜菜谱）】蒸的时间一定要控制好，扇贝蒸的时间若过了，口感就变老了 。
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