早餐为什么必吃鸡蛋？早餐吃鸡蛋的益处有哪些？
很多人都有早餐吃鸡蛋的习惯，这是一种非常不错的饮食方式，早餐吃鸡蛋可以为人体补充许多所需营养，但是吃鸡蛋也有许多要注意的地方，那么早餐为什么必吃鸡蛋？早餐吃鸡蛋有什么好处？下面就来详细了解早餐吃鸡蛋的好处有哪些吧 。
1、早餐吃鸡蛋的好处
在营养学界，鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称 。近日，美国《男性健康》杂志又为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣 。该杂志报道，据加拿大阿尔伯塔大学的研究，鸡蛋除了含有人们熟知的多种营养物质外，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸，它们具有很强的抗氧化能力 。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果 。
营业专家认为，鸡蛋被评为“最营养早餐”是有道理的 。因为人体在经过一夜的新陈代谢后，急需补充营养，而鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需矿物质 。在早餐中，除了鸡蛋，还应含有主食、牛奶、豆浆、蔬菜、肉类等食物，共同搭配成为营养均衡的早餐 。
煮鸡蛋营养全、油脂少 。很多人喜欢在早餐中吃个煎鸡蛋，觉得外焦里嫩，口感很好 。但专家表示，煎炸过程中，鸡蛋的营养成分有很大破坏，且过多的油脂摄入也不利于健康 。所以健康且营养的早餐鸡蛋吃法，还是煮着吃或者在面汤里“卧”个鸡蛋 。
营养专家还认为，“缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，搭配番茄、青椒等，就可以弥补 。”
2、鸡蛋的价值功效
1.健脑益智
鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
4.预防癌症
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5.延缓衰老
不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋 。
6.美容护肤
【早餐为什么必吃鸡蛋？早餐吃鸡蛋的益处有哪些？】
鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素 。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽 。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一 。
推荐阅读
- 为什么猫舍买的猫容易得猫传腹？
- 涨知识了！未腐熟的有机肥料为什么不能直接施用
- 香菜为什么跟臭虫一个味道？为什么有人吃香菜是臭虫味？
- 草莓为什么不在夏天种？草莓什么时候种植好？
- 5天了还查不到核酸检测结果怎么办？核酸检测一周了为什么还是无结果？
- 边牧犬为什么要吃草呢？
- 边牧犬为什么会咬人呢？
- 为什么二锅头那么辣
- 为什么给前任发挽回信息她不回？
- 边牧犬一直舔嘴巴是为什么，是饿了吗？